• Saucisson chaud et sa garniture d'hiver

    ce temps m'achève ! je n'ai qu'un envie en ce moment : ne rien faire !

    je suis tellement fatiguée qu'il me faudrait une semaine de sommeil pour récupérer ! j'ai besoin de vraies vacances je crois !!!

    en ce moment , la cuisine suit mon rythme , c'est à dire qu'elle tourne au ralenti , les plats de dernière minute sont à l'honneur ! je ne vous raconte pas le nombre de plats de pâtes que nous mangeons ! ce sont les enfants et mari chéri qui sont contents !

    et puis qui dit "pas envie de cuisiner "  dit " pas d'inspiration" ...que faire ? où aller ? que dire ?

    et là , tout s'éclaire : un saucisson chaud ! je crois qu'en 11 ans de vie commune , je n'en ai jamais fait ! c'est l'occase !

     

    voici mes courses :

    -1 saucisson à cuire nature

    -1 boîte de chataîgnes

    -1/2 chou vert ( une dizaine de feuilles)

    -5 belles pommes de terre

    -1 noix de beurre

     

    faites cuire le saucisson sans le piquer dans de l'eau bouillante pendant 1h puis réservez le

    pendant ce temps , faites cuire les pommes de terre à la vapeur 10 à 20 min suivant leur taille

    enlevez les côtes du chou et faites blanchir les feuilles dans l'eau du saucisson pendant 5 min

    égouttez les et taillez les en lamelles

    faites revenir le chou émincé dans un morceau de beurre avec les chataîgnes , salez et poivrez

    servez la poelée de chou avec une pomme de terre et 2 tranches de saucisson

    hop ! emballez c'est pesé !

    bien sûr , tout le monde a fait la trogne sur le chou mais c'est pas grave ! dans mes périodes de flemmingite rien ne m'atteind ...la bave du crapeau n'atteind pas la blanche colombe ...n'est-il pas ?!

    en tout cas , personnellement j'ai beaucoup aimé , je trouve que tous ces ingrédients se marient à merveille !

    allez ! j'vais faire la sieste je crois ! j'ai les yeux qui se ferment tout seul !!!

    et dire que c'est bientôt Noël et que je n'ai fait aucun chocolat cette année !!! j'ai honte ! mais j'suis trop fatiguée ......


  • Commentaires

    1
    visiteur_mamina
    Mardi 5 Décembre 2006 à 15:20
    ca me rappelle mon enfance chez mes grands parents savoyards...







    ;;;
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    2
    visiteur_Choupette
    Mardi 5 Décembre 2006 à 15:51
    Eh bien moi je n'aurais rien boudé dans ce plat ;-)

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    3
    visiteur_Sylvie
    Mardi 5 Décembre 2006 à 16:07
    Eh bien moi tout me plaît dans ta recette, hummm... !

    http://sylcuisine.canalblog.com
    4
    visiteur_kashyle
    Mardi 5 Décembre 2006 à 17:15
    j'ai mangé quasiment la même chose ce week-end mais sans chataignes...j'aime pô ça
    5
    visiteur_veronica
    Mardi 5 Décembre 2006 à 18:15
    j'adore la saucisse avec le chou mais bon la je vais attendre il fait trop chaud en ce moment
    6
    visiteur_Dorian
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 00:51
    Je suis exactement comme toi en ce moment il me faudrait une bonne semaine de sommeil... non en fait moi je n'ai que le courage de manger ton plat pas de le faire ! mais de le manger je t'assure que sans problème !
    7
    visiteur_shinobi
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 09:26
    miam miam
    8
    visiteur_Flo
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 13:20
    hum, ca m'a l'air bien bon a moi aussi ... mais je ne sais comment faire pour acheter un saucisson a cuire ici aux US :)
    prends bien soin de toi .
    9
    visiteur_Bazarette
    Jeudi 7 Décembre 2006 à 09:08
    J'ai connu le saucisson à cuire avec une amie originaire du Bugey, la recette était différente mais j'en garde un bon souvenir. Le saucisson était cuit au vin servi avec des pommes vapeur. Maintenant je fais le saucisson pistaché en brioche, on adore.
    Ta recette avec le chou et les pommes de terre me séduit, je la note et la testerai.
    10
    pokefric
    Lundi 11 Décembre 2006 à 10:39
    MIAMMMMMMMMM oops désolé mon estomac prend le dessus sur le cerveau.
    C'est magnifique khala bravo et question appétissant......... je ne dirais rien lol
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