• Samania fait des petits : yaourt au caranougat

    et voilà ! encore un achat à cause des blogs ! après la machine à pain , le robot pâtissier , voici la yaourtière !!!

     

    nous sommes des grands consommateurs de yaourts et dessers lactés en tout genre , et voyant régulièrement des recettes de yaourts défilées sur mon écran , notamment chez Samania , je me suis dis : " pourquoi pas !"

     

    surtout en découvrant dans un petit magasin près de chez moi une yaourtière à moins de 18 euro ! l'occase !!!

     

    alors aussitôt achetée , aussitôt essayée !

     

    j'ai d'abord fait les yaourts aux carambars , toujours de Samania , mais ce premier essai ne fut pas très concluant : ne pensez pas que la recette soit mauvaise , bien au contraire , mais c'est juste que je n'ai pas utilisé la bête comme il faut ! après des échanges mails avec Samania ( merci d'être aussi patiente et disponible ) pour comprendre mes erreures ( j'ai laissé trop chauffer mes yaourts ) : j'ai récidivé avec des caranougat ( je n'avais plus de carambars : il y a des enfants qui sont passés par là ...savoir pourquoi ! ) et le résultat est plutôt réussi

     

    ils sont fondants à souhait , une texture idéale pour moi : ferme et fondants à la fois ! parfait ! il ne me reste plus qu'à les alléger ( 4 pts le yaourt , ça fait mal !!! )

     

    question goût , ils sont tout doux , peut être pas assez le goût de nougat mais très bons tout de même , à voir quand je maîtriserai mieux la technique pour les faire peut être avec du vrai nougat ! ça doit être possible non ? et j'imagine déjà le goût de nougat , avec des morceaux de fruits secs ...mum...

     

    pour 7 pots :

    -1 l de lait entier

    -1 yaourt nature

    -16 caranougats

    -5 càc de sucre roux

     

    faites chauffer le lait et y faire fondre les caranougats

    éteindre et laissez refroidir le lait après une ébullition

    fouettez le yaourt avec le sucre et mélangez le vivement avec le lait

    remplissez vos pots et laissez chauffer 8 à 10 h ( 8 s'il fait chaud , en ce moment 10h ) puis laissez au frais au moins 4 h

     

    et voilà !

     

     

    merci encore Samania pour tes bonnes idées !


  • Commentaires

    1
    visiteur_mamina
    Mardi 29 Mai 2007 à 09:50
    Merci à toi aussi...
    2
    visiteur_mickymath
    Mardi 29 Mai 2007 à 10:22
    huuuuuuum!!! ils sont superbes!! biiises micky
    3
    visiteur_aurélie
    Mardi 29 Mai 2007 à 10:23
    Oh, les Caranougats, mes préférés ! Pfff, j'ai bien finir par l'acheter cette yaourtière, j'en ai marre de baver devant mon écran, impuissante ;-)!
    4
    visiteur_veronica
    Mardi 29 Mai 2007 à 10:58
    on a tous les memes problemes a force d'acheter des robots la cuisine diminue de taille...
    mais les yaourts maison sont si bons....
    5
    visiteur_Marie, Pari
    Mardi 29 Mai 2007 à 14:41
    Félicitations pour ton achat! Moi aussi j'ai craqué pour la yaourtière après lecture des blogs des copines :)

    Pour les allégés, je fais fruits au blender + faux sucre, ça fait moins de points, tu peux aussi éviter de les remplir jusqu'au bord, car alors il font 150ml au lieu de 120ml ceux du commerce.
    J'ai mis quelques unes de mes recettes sur mon blog mais elles ne sont pas encore indexées http://sbmarie.over-blog.com
    6
    visiteur_Bec à sucre
    Mardi 29 Mai 2007 à 17:23
    Je crois que je ne vais pas tarder à craquer moi aussi... J'ai une vieille yaourtière des années 70 dans laquelle on peut faire un litre de yaourt nature (un peu trop liquide à mon goût) et pas dans des pots...
    7
    visiteur_samania
    Mercredi 30 Mai 2007 à 17:54
    J'ai eu très peur en lisant ton titre!
    Mais j'ai été vite rassurée, faire des petits yaourts ça me va bien, parce que 2 enfants c'est bien pour moi.
    Je suis contente de voir que le problème du temps de chauffe a été résolu.
    Alors bonne continuation dans tes recettes.
    8
    visiteur_Chrystel
    Vendredi 1er Juin 2007 à 10:01
    Comme toi, après l'achat d'une Map, je me laisserais bien tentée par une yaourtière. Je me tate encore. ça doit être extra de faire soi-même des yaourts.
    Ok, 4 points c'est béton pour un yaourt. Mais, si on le mange à deux, ça divise les points !
    Bises. Chrys
    9
    naima
    Mercredi 15 Avril 2009 à 19:56
    Bonjour, j'ai essay?'aller sur le blog de samania et je n'y arrive pas. J'aime beaucoup les yaourts qu'elle fait et si vous pouviez me donner son adresse je vous en serai reconnaissante voici mon adresse bechrouri.naima@aliceadsl.fr
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