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Salade de perles au surimi et aux oeufs de lump
je n'ai absolument rien préparé pour le baptême de mon fillieul ! c'est honteux , mais je n'ai eu qu'à glisser les pieds sous la table ! et finallement , c'est bon parfois , de ne rien faire !
je vous donne la recette de la salade de perles ( petites pâtes rondes ) comme je l'a préparerais , je ferais les modifications si besoin:
-250 g de perles cuites , égouttées et refroidies
-1 petite boîte d'oeufs de lump de la couleur de votre choix
-10 bâtonnets de surimi coupés en troçons
-de la mayonnaise au citron
mélangez le tout et gardez au frigo
je pense qu'avec des oeufs de lump noirs et un peu de persil ou de ciboulette , ça doit être très coloré !
merci Aline pour cette recette qui change
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Commentaires
1visiteur_vandereckenMercredi 27 Décembre 2006 à 05:10Bonne recette,excellente avec à la place de la mayonnaise, verssion allègée, crème fraiche diluée dans un peu de jus de citron, sel poivre, un filet d'huile d-olive, bien mélanger le tout, et décorer avec un peu de ciboulette, ou des graines de cressonnette germées, Servir dans de petits ramequins, ou pour une présentation raffinée dans des coquilles saint jacques.Répondre2visiteur_vandereckenSamedi 13 Octobre 2007 à 04:19Bonne recette testée, avec des oeufs de lump rouge et noir, rondelles de surimi, et quelques olives vertes, trés bonne entrée. ORIGINAL.
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