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Salade croustillante aux ravioles
j'adore les ravioles ...c'est mon pêché mignon ! je crois même que je pourrais m'en faire péter le ventre tellement que j'aime ça !!!
je les prépare toujours de la même façon : cuites à l'eau bouillante pendant 1 min , puis avec un bout de beurre ! et hop ! dévorées d'un seul coup ! pas bien ...
mais c'est tellement bon ...mum...
ne vous inquiétez pas , c'est mon régime qui me fait perdre la tête !!! ben oui ! que voulez vous , j'ai recommencé hier : bonnes résolutions de la nouvelle année , lundi : nouvelle semaine qui commence , et puis surtout , il y a plus des 3/4 de mes pantalons que je ne peux plus mettre ...je ne peux pas me résoudre à changer ma garde-robe et racheter des fringues 1 taille au dessus , et puis 2 pantalons pour tout l'hiver , ça fait juste !!!
alors on se motive et on s'y remet ! du moins on arrete de grignoter , on supprime les quantité astronomiques de sucreries au goûter , on limite les féculents : les légumes et les fruits sont mes amis ! un peu de viande pour ne pas fondre le peu de muscle que j'ai ! et tout va bien se passer ...enfin j'espère ... j'ai déjà envie de chocolat ...dur dur !
allons , je m'égare ! revenons aux ravioles!
j'ai réalisé cette salade vendredi soir pour des amis , et tout le monde a beaucoup aimé
pour 4 personnes :
-1 sachet de mâche
-2 endives émincées
-1 paquet de ravioles de Roman ( soit 4 plaques )
- de l'huile de friture
-de la vinaigrette à base d'huile de noix
mélangez la mâche et les endives , arrosez de vinaigrette et bien mélangez
faites frire les ravioles en 2 à 3 fois dans l'huile chaude ( pas trop bouillante , sinon elles gonflent et toute le garniture se sauve ) , égouttez les sur du papier absorbant
répartir la salade dans 4 assiettes et parsemez de ravioles
vous pouvez très bien rajouter des noix , des lamelles de jambon cru etc... comme bon vous semble et en fonction de vos envies ... là tout de suite maintenant j'ai plein d'envie mais c'est mon estomac qui parle....
allez , je vais aller me manger une ou peut être même 2 pommes ....j'ai trop faim ! ou du moins j'ai très envie de manger !!!
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Commentaires
1visiteur_pat91620Mardi 9 Janvier 2007 à 18:05je comprends que tu adores cela! C'est très appétissant.Répondre2visiteur_SylvieMardi 9 Janvier 2007 à 18:09Super ! Croque bien la pomme...
je te souhaite bon courage pour ton régime ;o)
http://sylcuisine.canalblog.com3visiteur_ChoupetteMardi 9 Janvier 2007 à 18:27C'est d'autant plus dur de faire régime quand on a un blog culinaire alors je te dis bon courage!!
http://pechedegourmand.canalblog.com4visiteur_guili_guiliMardi 9 Janvier 2007 à 20:05Super cette idée de les faire en salade, je n'y aurais jamais pensé et tout comme toi j'adore les ravioles!5visiteur_virginie -Mardi 9 Janvier 2007 à 22:27P..ain c'que ça doit être bon !!!!!6visiteur_alhya (httpMardi 9 Janvier 2007 à 22:28moi aussi, j'adore les ravioles et frites, c'est comme ça que je les préfère, bon, allez, je vais pas parler de ça, parce que moi aussi, j'ai décidé d'arrêter les excès! ;-) ahhhh pourquoi c'est pas manger qui fait maigrir, hein??? ;-)7visiteur_ThalieMardi 9 Janvier 2007 à 23:30Moi aussi j'adore les ravioles, en plus c'est une spécialité de ma région de naissance ;o)
En salade comme ça c'est une tuerie !
Tu me mets en appétit.8visiteur_Vanessa (CMMercredi 10 Janvier 2007 à 04:36Moi, je n'en ai jamais mange! Mais tu m'as communique ta faim!9visiteur_Marie FloMercredi 10 Janvier 2007 à 13:38Qu'est ce qu'elle doit être bonne cette salade. Peut être pas trop diet hein hihi10visiteur_ValérieMercredi 10 Janvier 2007 à 13:42Il faut que je teste les ravioles croustillantes en salade, parce que sinon, je n'aime vraiment pas ça ! Mais là, cela a l'air sympa !
http://cuisinetvoyage.canalblog.com/11visiteur_senga50Mercredi 10 Janvier 2007 à 16:44J'ai déjà mangé cette salade au restaurant et j'avais beaucoup aimé, je souscris et même avec ses variantes !12visiteur_shinobiMercredi 10 Janvier 2007 à 18:30ça a l'air bon13visiteur_MinaMercredi 10 Janvier 2007 à 19:42hum ça me semble succulent cette petite salade, surtout apres les écarts de noel, ça ne peut faire que du bien !
bisous14visiteur_Gastronom'eMercredi 10 Janvier 2007 à 22:49Voilà une façon originale de cuisiner les ravioles! Sympa!!! et... bon courrage pour le régime... qui fait partie de mes bonnes résolutions mais que j'avoue n'avoir toujours pas commencé!!!! Bises.15visiteur_CamillouVendredi 12 Janvier 2007 à 20:48Je vous conseille de faire cette salade avec du saumon fumé, c'est super bon !16visiteur_Hélène (canDimanche 14 Janvier 2007 à 22:14J'ai mangé ça chez Mimi, à Lyon, lors de mon dernier passage. C'était super-bon !
a bientôt
hélène17visiteur_Marie CuisiLundi 15 Janvier 2007 à 10:22Je n'ai jamais mangé les ravioles de cette façon, mais si toi qui est une "fana", tu nous confirmes que c'est bon... pourquoi pas, après tout.
Ton assiette est très joliment colorée. Bisous, Marie
http://mariecuisine.canalblog.com/18visiteur_mickymathJeudi 18 Janvier 2007 à 00:44tes ravioles ont l'air excellents! l'assiette complete quoi!! bises micky19leelou159Vendredi 27 Août 2010 à 18:49Bonjour,
moi aussi je suis une dingue des ravioles du Dauphiné (Romans sur Isère).
Toi qui es gourmande je suis sûre que tu apprécieras toutes les recettes présentent sur ce site: www.raviole.com
Merci pour ton site, j'ai déjà imprimé une dizaine de recettes, je vais tester tout ça.
Bonne continuationje file voir ça ! merci !
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