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Sablés orange / pavot et pignons : le nouveau à vos casseroles #9
il est venu , le temps , de " à vos casseroles " , na na na na ....
je ne sais pas pourquoi j'ai l'air de l'Ile aux enfants dans la tête depuis tout à l'heure ...
je suis en train de réaliser que ça fait une intro complètement idiote , mais que voulez vous , je vous transmets mes impressions tel qu'elles arrivent ...j'suis heureuse , c'est tout !
nous avons passé un très agréable week-end avec nos amis et leurs fils , c'est toujours une joie de se revoir et les enfants s'entendent à merveille ( bon , à part les deux plus petits qui se chamaillent de temps en temps pour le même jouet , mais ça c'est normal ! à 2ans et demi , c'est trop dur la vie ;-) )
bon , le seul regret c'est que mari chéri travaillais , donc on l'a peu vu ! ça sera juste à refaire , c'est tout !!!
donc , pour en revenir à "à vos casseroles " de Marie-Laure , il s'agit cette fois ci de faire une recette à base d'orange et de petites graines !
je ne savais pas trop si je me lancerais dans l'aventure , et finallement , dans un élan de gourmandise j'ai confectionné ces petits sablés à l'orange , graines de pavot et pignons de pin concassés
je ne suis pas du tout déçue du résultat ( à part ésthétiquement parlant ) , ils ont un goût formidable , pas autant que mon ami le citron qui restera pour moi le roi des agrumes mais presque !
je vous avoue avoir fait un peu au pif ( tout en mesurant un minimum pour pouvoir retranscrire la recette ) et que les sablés , c'est pas facile du tout ! moi , comme à chaque fois , ils s'étalent lamentablement sur ma plaque ! pourquoi ?! je voudrais bien le savoir !
pour environ 12 sablés
-80g de beurre mou
-40g de sucre glace
-80g de farine
-1càc de zeste d'orange
-1 càs de graines de pavot bleu
-1 càs de pignons concassés
-1 pincée de sel
préchauffez le four th 6-7 ( 180°-190° )
mélangez le beurre , le sel et le sucre jusqu'à obtenir une sorte de pommade claire
rajoutez les graines de pavot et le zeste d'orange , puis petit à petit la farine
formez un boudin de pâte dans du film alimentaire que vous laisserez au frais 1h , puis tranchez le ou formez des sablés à la poche à douille
saupoudrez de pignons concassés
faites cuire environ 15 min
laissez refroidir sur une grille avant de déguster
voilà Marie-Laure ma petite contribution ! peut être que l'inspiration m'emmenera vers une autre recette , salée cette fois ci ! qui sait ?!
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Commentaires
2visiteur_leonine19Dimanche 28 Janvier 2007 à 21:44moi aussi je prends note, j'aime beaucoup.3visiteur_Annellénor.Dimanche 28 Janvier 2007 à 21:45Il est magnifique ce cookie, j'en veux bien un de suite ! je prends aussi la recette !4visiteur_MinouchkaDimanche 28 Janvier 2007 à 21:54ohhhhh ça a l'air bien bon !5visiteur_Bec à sucreDimanche 28 Janvier 2007 à 22:09Khala, tu exagères ! J'en veux moi de ces petits sablés maintenant !6visiteur_maminaDimanche 28 Janvier 2007 à 22:31Il est vraiment très, très appétissant.7visiteur_kashyleDimanche 28 Janvier 2007 à 22:33tu as utilisé ton piston à sablés??? ils sont très ebaux8visiteur_senga50Dimanche 28 Janvier 2007 à 23:13De bien jolis sablés l'association de saveurs me plaît beaucoup9visiteur_LiloDimanche 28 Janvier 2007 à 23:31Ta recette est tout simplement sublime ! J'imagine bien que ces petits sablés feraient dans ma bouche : un feu d'artifices !10visiteur_ValérieLundi 29 Janvier 2007 à 00:07Je ne peux que reprendre l'expression de Lilo : un feu d'artifice ! Mmmh ... ces pignons concassés et ces graines de pavot ...
http://cuisinetvoyage.canalblog.com/11visiteur_alhya (httpLundi 29 Janvier 2007 à 11:13c'est sublime! et c'est marrant, j'ai fait des sablés diamants au citron et pavot l'autre jour! j'aime beaucoup ton idée des pignons!12visiteur_FloLundi 29 Janvier 2007 à 15:03hummm on en mangerait !
une question : pourquoi pavots bleus ? il existe plusieurs couleurs ?plusieurs gouts ?13visiteur_verOLundi 29 Janvier 2007 à 20:40Ils sont superbes, une belle couleur qui donne envie de croquer dedans. Et la photo est superbe.
Bien à toi
verO
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Moi, je prends vite ta recette; elle ne contient que des choses que j'aime beaucoup...
Bises et bonne semaine
Hélène