• Sablés orange / pavot et pignons : le nouveau à vos casseroles #9

    il est venu , le temps , de " à vos casseroles " , na na na na ....

    je ne sais pas pourquoi j'ai l'air de l'Ile aux enfants dans la tête depuis tout à l'heure ...

     

    je suis en train de réaliser que ça fait une intro complètement idiote , mais que voulez vous , je vous transmets mes impressions tel qu'elles arrivent ...j'suis heureuse , c'est tout !

    nous avons passé un très agréable week-end avec nos amis et leurs fils , c'est toujours une joie de se revoir et les enfants s'entendent à merveille ( bon , à part les deux plus petits qui se chamaillent de temps en temps pour le même jouet , mais ça c'est normal ! à 2ans et demi , c'est trop dur la vie ;-) )

     

    bon , le seul regret c'est que mari chéri travaillais , donc on l'a peu vu ! ça sera juste à refaire , c'est tout !!!

     

    donc , pour en revenir à "à vos casseroles " de Marie-Laure , il s'agit cette fois ci de faire une recette à base d'orange et de petites graines !

     

     

    je ne savais pas trop si je me lancerais dans l'aventure , et finallement , dans un élan de gourmandise j'ai confectionné ces petits sablés à l'orange , graines de pavot et pignons de pin concassés

     

    je ne suis pas du tout déçue du résultat ( à part ésthétiquement parlant ) , ils ont un goût formidable , pas autant que mon ami le citron qui restera pour moi le roi des agrumes mais presque !

     

    je vous avoue avoir fait un peu au pif ( tout en mesurant un minimum pour pouvoir retranscrire la recette ) et que les sablés , c'est pas facile du tout ! moi , comme à chaque fois , ils s'étalent lamentablement sur ma plaque ! pourquoi ?! je voudrais bien le savoir !

     

    pour environ 12 sablés

     

    -80g de beurre mou

    -40g de sucre glace

    -80g de farine

    -1càc de zeste d'orange

    -1 càs de graines de pavot bleu

    -1 càs de pignons concassés

    -1 pincée de sel

     

    préchauffez le four th 6-7 ( 180°-190° )

    mélangez le beurre , le sel et le sucre jusqu'à obtenir une sorte de pommade claire

    rajoutez les graines de pavot et le zeste d'orange , puis petit à petit la farine

    formez un boudin de pâte dans du film alimentaire que vous laisserez au frais 1h , puis tranchez le ou formez des sablés à la poche à douille

    saupoudrez de pignons concassés

    faites cuire environ 15 min

    laissez refroidir sur une grille avant de déguster

     

    voilà Marie-Laure ma petite contribution ! peut être que l'inspiration m'emmenera vers une autre recette , salée cette fois ci ! qui sait ?!

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_hélène (Can
    Dimanche 28 Janvier 2007 à 21:42
    je le trouve Magnifique, ton cookie de la photo ! Quant au goût, on te fait confiance !
    Moi, je prends vite ta recette; elle ne contient que des choses que j'aime beaucoup...
    Bises et bonne semaine
    Hélène
    2
    visiteur_leonine19
    Dimanche 28 Janvier 2007 à 21:44
    moi aussi je prends note, j'aime beaucoup.
    3
    visiteur_Annellénor.
    Dimanche 28 Janvier 2007 à 21:45
    Il est magnifique ce cookie, j'en veux bien un de suite ! je prends aussi la recette !
    4
    visiteur_Minouchka
    Dimanche 28 Janvier 2007 à 21:54
    ohhhhh ça a l'air bien bon !
    5
    visiteur_Bec à sucre
    Dimanche 28 Janvier 2007 à 22:09
    Khala, tu exagères ! J'en veux moi de ces petits sablés maintenant !
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    6
    visiteur_mamina
    Dimanche 28 Janvier 2007 à 22:31
    Il est vraiment très, très appétissant.
    7
    visiteur_kashyle
    Dimanche 28 Janvier 2007 à 22:33
    tu as utilisé ton piston à sablés??? ils sont très ebaux
    8
    visiteur_senga50
    Dimanche 28 Janvier 2007 à 23:13
    De bien jolis sablés l'association de saveurs me plaît beaucoup
    9
    visiteur_Lilo
    Dimanche 28 Janvier 2007 à 23:31
    Ta recette est tout simplement sublime ! J'imagine bien que ces petits sablés feraient dans ma bouche : un feu d'artifices !
    10
    visiteur_Valérie
    Lundi 29 Janvier 2007 à 00:07
    Je ne peux que reprendre l'expression de Lilo : un feu d'artifice ! Mmmh ... ces pignons concassés et ces graines de pavot ...
    http://cuisinetvoyage.canalblog.com/
    11
    visiteur_alhya (http
    Lundi 29 Janvier 2007 à 11:13
    c'est sublime! et c'est marrant, j'ai fait des sablés diamants au citron et pavot l'autre jour! j'aime beaucoup ton idée des pignons!
    12
    visiteur_Flo
    Lundi 29 Janvier 2007 à 15:03
    hummm on en mangerait !
    une question : pourquoi pavots bleus ? il existe plusieurs couleurs ?plusieurs gouts ?
    13
    visiteur_verO
    Lundi 29 Janvier 2007 à 20:40
    Ils sont superbes, une belle couleur qui donne envie de croquer dedans. Et la photo est superbe.
    Bien à toi
    verO
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