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Roulé au citron
il y a quelque temps , j'avais réaliser du lemon curd léger pour un gâteau , que mari chéri avait emporté au boulot , et en revisionnant mes photos , j'ai réalisé que je n'avais pas mis la recette , hop ! c'est parti !
pour 1 roulé ( 8 à 10 tranches ) :
- 3 oeufs
-3 càs d'eau chaude
-100g de cassonade
-60g de farine
-60g de fécule de pomme de terre
-1 càc de levure chimique
- 1 càs de graine de pavot
- 3 càs de noix de coco
-du lemon curd léger ou du lime curd
préchauffez le four th 190°
séparez les blancs des jaunes
fouettez les jaunes avec l'eau et le sucre
ajoutez la farine , la fécule , la levure , les graines de pavot et la noix de coco
montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement
versez la pâte sur du papier sulfurisé beurré ( de la taille de votre plaque ) et faites cuire 10 à 12 min
lorsque le biscuit est bien doré , sortez le du four et retournez le sur un torchon légèrement humide
enlevez le papier sulfurisé et roulez le gâteau avec le torchon
déroulez le et badigeonnez le de lemon curd
reformez le roulé ( sans le torchon cette fois ci !!! ) et tranchez les extrémités
laissez refroidir avant de servir
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Commentaires
1visiteur_qalyVendredi 17 Août 2007 à 17:15j'aime beaucoup le citron et le gâteau roulé à la confiture donc ça devrait me plaire!!Répondre2visiteur_www.lacuisiVendredi 17 Août 2007 à 17:16je succomberai volontiers, quelle recette !!! Splendide ton roulé !3visiteur_Marie FloVendredi 17 Août 2007 à 18:14J'adore ce genre de gâteau et ton roulé n'a pas dû faire long feu .4visiteur_barbichouneVendredi 17 Août 2007 à 18:255visiteur_http://cuisVendredi 17 Août 2007 à 19:28Une tuerie à l'état pur ce roulé!6visiteur_Marie-LaureDimanche 19 Août 2007 à 15:59Il est bien appétissant ton roulé au citron ! Bravo !7canneasucreMardi 21 Août 2007 à 00:07Il est magnifique ton roulé, vraiment beau
Et vu les ingrédients, ça doit être super bon
Bravo
Bisous orangés8visiteur_liliMardi 21 Août 2007 à 22:42Voilà un roulé qui donne envie
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