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Roulade de jambon cru au bleu
petit apéro pour petit mari chéri tout fatigué de sa semaine marathon ( oui Alhya ! il n'y a pas que la fille- marathon ! il y a aussi l' Homme- marathon ! mais pour d'autres raisons ! Hervé ne s'approche que rarement de la cuisine ! à part pour y manger ! )
alors , pour lui remonter le moral et recharger ses batteries bien à plat , je lui ai préparé ces petites bouchées :
pour 2 :
-2 tranches de jambon cru
-50g de bleu ( j'avais du bresse bleu ) écrouté
-1 càs de crème fraîche
-5 brins de romarin ciselé
-2 tranches de pain de campagne
faites griller le pain dans le four ou dans le grille pain
écrasez le bleu et mélangez le avec la crème pour le rendre plus souple
incorporez le romarin
coupez chaque tranche de jambon en 4 , disposez une noisette de fromage ( tiens en parlant de noisette , on doit pouvoir en mettre un morceau avec , ça doit pas être mal !! ) sur un bord et roulez le morceau
faites de même avec tout le jambon
découpez le pain en 8 bouchées et disposez le jambon farci dessus
et hop ! miam ! la non plus , personne n'a râlé !! faut dire qu'il aurait eu du mal ! il y a tout ce qu'il aime ...
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Commentaires
2visiteur_MamounetteSamedi 21 Octobre 2006 à 12:38Mimis comme tout ces petits toasts pour l'apéro ! avec une noix concassée ça devrait être bon aussi !
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Je fais ça avec du jambon et du fromage d'Auvergne (bleu, fourme ou autre) ........ c'est vraiment délicieux.
MICHELE