• Roulade de jambon cru au bleu

    petit apéro pour petit mari chéri tout fatigué de sa semaine marathon  ( oui Alhya ! il n'y a pas que la fille- marathon ! il y a aussi l' Homme- marathon !  mais pour d'autres raisons ! Hervé ne s'approche que rarement de la cuisine ! à part pour y manger ! )

    alors , pour lui remonter le moral et recharger ses batteries bien à plat , je lui ai préparé ces petites bouchées :

    pour 2 :

    -2 tranches de jambon cru

    -50g de bleu ( j'avais du bresse bleu ) écrouté

    -1 càs de crème fraîche

    -5 brins de romarin ciselé

    -2 tranches de pain de campagne

     

    faites griller le pain dans le four ou dans le grille pain

    écrasez le bleu et mélangez le avec la crème pour le rendre plus souple

    incorporez le romarin

    coupez chaque tranche de jambon en 4 , disposez une noisette de fromage ( tiens en parlant de noisette , on doit pouvoir en mettre un morceau avec , ça doit pas être mal !! ) sur un bord et roulez le morceau

    faites de même avec tout le jambon

    découpez le pain en 8 bouchées et disposez le jambon farci dessus

     

    et hop ! miam ! la non plus , personne n'a râlé !! faut dire qu'il aurait eu du mal ! il y a tout ce qu'il aime ...

     

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Miechambo
    Samedi 21 Octobre 2006 à 12:15
    C'est excellent.
    Je fais ça avec du jambon et du fromage d'Auvergne (bleu, fourme ou autre) ........ c'est vraiment délicieux.
    MICHELE
    2
    visiteur_Mamounette
    Samedi 21 Octobre 2006 à 12:38
    Mimis comme tout ces petits toasts pour l'apéro ! avec une noix concassée ça devrait être bon aussi !
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