recette piquée à Salwa sur son blog (allez voir dans mes liens) . comme je suis encore très inspirée cuisine chinoise en ce moment, j'ai sauté dessus!

pour les proportions, vous faites comme vous le sentez, en fonction de vos envies et du nombre de vos convives:

crevettes surgelées, pousses de soja, 2 courgettes en lamelles que vous faites sauter dans l'huile d'olive, puis vous rajoutez de la sauce soja, 1 à 2 cuillèrées de miel, du gingembre ( facultatif) , de la coriandre et du poivre.

je n'ai qu'un mot à dire à Sa: merci...ou miam...ou hummm...c'est à elle de choisir!

par contre, mes crevettes sont moins caramélisées que les tiennes Salwa! quel est ton secret ?

ps: pour mes modifs, je n'avais pas de courgettes et je les ai remplacé par 1/2 petite boîte de maïs.

je ne sais pas si c'est le nouvel an chinois qui m'inspire cette semaine ou le besoin de manger léger mais j'ai la cuisine qui rîme avec chine. après le boeuf au soja, je vous présente les légumes aux vermicelles de riz...un délice également , bon faut aimer bien sûr !

pour moi toute seule (j'ai préparé cette recette pour manger au boulot):

-1 carotte

-1 courgette

-un petit morceau de chou blanc qu'il me restait du coleslaw!

-1/2 oignon

-une bonne poignée de germe de soja en conserve ou une petite boîte

-un galet d'épinard en branche surgelé

-1 càs d'huile d'olive

-100g de viande hachée

-3 càs de sauce soja

-env 70g de vermicelle de riz

alors c'est simple mais un peu long parce qu'il faut détailler tous les légumes crus en julienne (fins bâtonnets), donc juste pour moi ça été mais si on est un peu nombreux ça prend du temps.

faire cuire les vermicelles 2 à 4 min dans de l'eau bouillante, les égoutter et les passer sous l'eau froide.

faire revenir dans l'huile d'olive les carottes , l'oignon et le chou pendant 5 min environ et rajouter la viande  et le reste des légumes jusqu'à ce que la viande soit cuite et les légumes encore croquants.

rajouter les vermicelles au mélange de légumes et arroser de sauce soja.bien mélanger.

vouz pouvez faire cette recette avec des crevettes et rajoutez de la sauce piquante si vous aimez ça !

recette piquée sur le site Ô Délices (pensez à y aller souvent, il est dans mes liens)

elle est de DE Passage, donnée en avril 2005, pour 3/4 personnes:

-800g de viande hâchée

-1 kg de soja

-2 càs de sauce soja frais

-sauce piquante chinoise ail/piment

faire blanchir le soja mais il doit resté croquant

faire revenir la viande hâchée puis à mis cuisson rajouter la sauce soja et le soja

une fois le tout cuit mettre de la sauce piquante suivant votre goût!

bon mes modifs:

je n'ai pas fais les mêmes proportions car il ne me restait qu'une larmichette de viande, alors j'ai adapté!

je n'ai pas blanchit le soja par flemme et c'est très bon comme ça

je n'ai pas mis de sauce piquante car je n'en ai pas!

j'ai fait revenir un peu d'oignon avec la viande

mais je me suis régalée, je pense que j'en ferais souvent durant mon régime: ce plat est loin d'être fade et réveille les papilles!