• à force de dire des bêtises avec Alhya sur mon petit plat marocain , j'ai des souvenirs d'enfance qui remonte à la surface...

    des salades que préparaient mes tantes et ma grand-mère marocaines , vous savez , ces petites salades que l'on dispose autour du plat principal , il faut l'avoir vécu pour comprendre...

    en tout cas , j'en ai préparé une ce midi , avec mes souvenirs d'enfant pour seul guide , mais le résultat était parfait ! le même goût que quand j'étais petite ! cette salade doit certainement avoir un nom , mais là , je ne me rappelle pas ! désolée !

    -1 concombre

    -1 tomate

    -1 oignon frais

    -sel , poivre

    -1 càc de vinaigre de vin

    -1 filet d'huile d'olive

    éminez finement l'oignon , la tomate  ( épépinée et épluchée ) et le concombre (le tout doit être coupé en petits dés ) , salez , poivrez , arrosez du vinaigre et de l'huile

    mélangez le tout et servez bien frais

    un seul mot ( bon d'accord , 2 ) : de saison !


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  • petit pique-nique improvisé ce dimanche au lac de Laffrey , vers Grenoble ! c'était très agréable ! il faisait frais (23° contre 32° à Grenoble !), l'eau était bonne , le pique-nique délicieux...très bonne journée !

    Stéphanie a apporté une quiche (super bonne ), et de la pastèque (fraîche et sucrée à souhait ) , et moi , j'ai emmené des légumes  (bâtonnets de concombre , radis et tomates cerises ) à tremper dans de l'houmous et un cake salé (avec restes de frigo , recette à venir ). voilà la première recette :

    -1 petite boîte de pois chiche

    -1 gousse d'ail pressée

    -poivre , paprika

    -1 filet d'huile d'olive

    -1 filet de jus de citron

    -2 càs de fromage blanc

    c'est tout simple : il suffit de tout mixer et voilà ! un filet d'huile d'olive et un pincée de paprika pour faire joli ! 1 , 2 , 3 , trempez !

    c'était très frais , délicieux ! et c'est également très bon avec des carottes


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  • c'est frais , ça rafraîchi !

    en opposition à la chanson que je viens d'entendre ; "c'est chaud ! ça brûle ! " de Magic system si je ne m'abuse ! vous m'excuserez , je ne suis pas experte en musique ! enfin bref !

    j'ai trouvé la vraie recette de tatziki sur le blog "Tours et Tartines" , plus précisément ici : http://mitsu.canalblog.com

    c'est la recette greque , si je ne me trompe pas , elle  était parti en vacances là bas , alors plus vraie tu meurs !

    en tout cas c'est toujours aussi bon et par ces chaleurs , ça fait du bien !

    -1 kg de yaourt grec (si possible de brebis )

    -2 concombres

    -3 gousses d'ail

    -2 càs d'huile d'olive

    -sel , poivre

    c'est simple , non ?!

    vous épluchez les concombres

    coupez les en deux dans le sens de la longueur etenlevez les pépins à l'aide d'une cuillère

    râpez les (côté gros trous ) , et essorez les entre vos mains afin d'enlever le plus d'eau possible , puis mélangez le tout et goûtez pour rectifier l'assaisonnement

    pour ma part , je n'ai fait que la moitié avec 2 yaourts grecs (soit 300g ) , 1 concombre , 1 gousse d'ail et j'ai rajouté un peu de persil haché

    un petit filet d'huile d'olive dessus et servit avec des légumes à la croque et des chips mexicaines triangulaires

     


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  • je ne sais pas si c'est la chaleur ou le besoin urgent de vacances , mais j'ai une de ces flemme !!!

    horrible ! au point d'acheter des plats tout prêts type taboulé et même pire , des carottes râpées...je vous laisse mesurer le degré de flemmingite aigue qui s'empare de moi ces derniers jours !!!

    en plus (vous êtes en train d'avoir peur et vous vous demandez comment ça pourrait être pire !) , je vous mets une recette très rapide et très simple (jusque là pas trop de dégats...) trouvée sur Ôdélices : la paëlla au wok !

    mais là où la flemme me rattrape , c'est que je n'ai pas le courage de vous retranscrire la recette !

    alors pour ceux qui veulent la découvrir ou la redécouvrir , je vous conseille de cliquer ici , pour les autres atteints du même mal , il ne vous reste plus qu'à attendre le jour où je serai un peu plus en forme pour vous donner directement la recette !

    aller ! courage ! plus que 15 jours et c'est les vacances !


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  • c'est vrai ça ! pourquoi on le mangerait obligatoirement froid ?!

    en fait , je vous avoue tout !!!

    comme je ne suis pas la reine des proportions , il me restait une tonne de mon caviar d'aubergine au parmesan et tout le monde en avait ras le bol ! alors j'ai trouvé une petite idée sympa pour le terminer , et cette fois ci chaud : je vous explique ! rien de plus simple ! j'ai disposé 2 càs de caviar d'aubergine dans chaque ramequin , j'ai creusé un puit à l'aide de la dite cuillère , puis j'ai cassé allégrement un oeuf à l'intérieur ! saupoudré de sel et de paprika et 5 min au four th 6/7 (200°)...j'ai trempé dedans des mouillettes de pain aux céréales et aux graines de sésame...le bonheur...et je peux vous dire que c'est très bon chaud ! je vous recommande d'essayer ! vous m'en direz des nouvelles !


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