j'oubliais qu'on m'avait tagué !

déjà il y a quelques mois par Valérie , mais à l'époque , je m'étais excusée auprès d'elle : le manque de temps et le manque d'envie m'avaient permis  d'y échapper ...

là , je ne peux pas faire autrement , ma petite Domi , Veropapilles et Valka m'ont refilé le bébé :

le règlement :

-mettre le lien de la personne qui vous a taguée

-mettre le règlement sur votre blog

-mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous

-taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien 

-avertir directement sur leur blog les personnes taguées

alors , le 1 et le 2 , c'est fait ! trop facile

maintenant , ça se corse ...

1. j'ai horreur , horreur , horreur de parler de moi ( merci les filles ! vous me faites vraiment un cadeau empoisonné ! )

2. je suis absolument folle de chocolat , je peux en manger jusqu'à l'écoeurement ...

3.je suis une grosse paresseuse , je suis capable de rester allongée sur le canapé avec un bon bouquin toute une journée , si si ! toute une journée ! mais hélas , ça sera pour une prochaine vie ...

4.je n'aime que les chiffres paires ! donc difficile pour moi de ne manger qu'une boule de glace ...

5.je suis hyper sensible , je pleure pour tout et rien ... une vraie madeleine ! si je suis fatiguée , je pleure au moindre truc ( il suffit de me dire "casserole " et je fond en larme ... ) , il me faut 1 paquet de mouchoirs quand je regarde un film , encore plus si c'est un dessin animé ...s'en est même génant !

6. ouf ! c'est bientôt fini !

revenons au monde culinaire : je déteste vraiment le céleri . en branche , en boule , cru , cuit : impossible d'en manger

voilà ! se fut laborieux , et ce n'est pas fini : le plus dur est de trouver 6 personnes à taguer à mon tour

alors désolée si vous avez déjà été solicité :

- Clipoye de passe moi ta recette

-Miss cricri de Mes p'tites gourmandises

-Marie flo de Ma Nature 2

-Paul de Les voyages gourmands de Paul

-Hélène de Les délices d'Hélène

-Salwa de la cuisine libanaise de sahten 

surtout , ne répondez que si vous en avez envie !

bon courage à tous et à bientôt

ps : j'ai reçu mes livres ! je suis trop fière !

si vous voulez en commander , n'hésitez pas à le réserver par mail sur mon blog ( dans " me contacter" en haut à gauche de mon blog )

et merci à ceux qui m'encouragent

source photo : wikipedia

combien d'entre vous se battent chaque jour pour faire avaler des légumes ou des fruits à leurs enfants ?

malgré nos bonnes résolutions de maman qui consistent à leur faire des repas équilibrés , 5 fruits et légumes par jour , et patati et patata ... qui n'a jamais baissé les bras un jour de grande fatigue ?

qui ?

et bien moi ! j'avoue qu'il y a des fois  ... j'ai été faible ... j'ai abandonné la lutte et fait des pâtes alors que je savais pertinemment qu'ils avaient mangé des pommes de terre à midi avec mamie ....

je sais , c'est pas bien ... pas taper ... pas taper ...

mais heureusement , d'autres jours , mes enfants me surprennent , et ma petite Didoune ( fille n°2 ) m'a lancé ; " pourquoi on fait que des soupes de légumes ? pourquoi on en fait pas aux fruits ? "

Oh miracle ! est-ce que la persévérence payerait ???

" ben si on peut ! t'en veux ??? "

allez , vite avant qu'elle ne change d'avis :

pour 4 enfants réfractaires aux fibres , au vert et aux vitamines , mais tout de même , y'a de l'espoir ...

-1 tasse de fraises ( environ 150g )

-1 tasse de myrtilles surgelées ( environ 200g )

-1 pomme

-200ml de nectar d'abricot

- miel si besoin

épluchez la pomme et coupez la en morceaux

mixez tous les fruits , rajoutez un peu d'eau si la texture est trop épaisse puis sucrez à votre convenance avec le miel

servez aussitôt ... et allez savoir pourquoi , c'est meilleur avec une paille ...

voilà , une petite boisson idéale pour un petit dej vitaminé ou un goûter gourmand

et si la guerre pour les légumes n'est pas totalement gagnée , j'ai au moins remporté cette bataille !

c'est pas moi qui le dit , c'est Anaïk ! sur son blog " le confit c'est pas gras "

allez donc voir cette impressionnante liste de burgers , plus délicieux les uns que les autres !

alors , je rajoute ma participation , plutôt sucrée ... je suppose que ça n'étonne personne ...

il s'agit là juste des restes de Saint Valentin ! faut pas gacher ...

un burger fait de fondant chocolat au lait / caramel, de caramel au beurre salé , et de chantilly ... le tout saupoudré de coeurs roses ...

je sais , j'exagère ...

même pas honte !

sinon , je rappelle la recette de mon burger trop bon au poulet , où là déjà j'avais savater monsieur Ronald !

mais mieux vaut 2 fois qu'une !

et puis du coup , ça me donne même l'envie de récidiver ... pourquoi pas demain !

je vous tiens au courant !

bon week end et bonnes vacances à ceux qui ont cette chance !

et voilà , la St Valentin est passé , avec son lot d'émotion , de surprise et d'amour ...

c'est pas qu'on attend spécialemnt ce jour là pour se le prouver , mais tout de même !

et puis être toujours attentif à l'autre au bout de presque 14 ans ! je trouve ça beau ! excusez moi , mais ça me fait tout chose et me fait verser ma larmichette ...

enfin ! bref !

comme je vous l'avais dit l'autre jour , pas de repas de St Valentin cette année : mari chéri avait prévu le restau ( Indien , miam ! ) , mais j'avais tout de même préparé un petit dessert rien que pour lui : un fondant au chocolat au lait au caramel ( il n'aime pas trop le choc noir ! j'y suis pour rien ! )

pour 2 amoureux très très gourmands ( sinon pour 4 ! ) :

pour le fondant :

-150g de chocolat au lait ( arômatisé au caramel pour nous )

-80g de beurre

-3 petits oeufs ( ou 2 gros )

-20g de farine

-1 pincée de sel

pour la crème vanillée :

-3 jaunes d'oeufs

-60g de sucre

-1 gousse de vanille

-25 cl de lait

préchauffez le four à 180° ( th 6 )

faites fondre le chocolat et le beurre puis incorporez la farine et les jaunes d'oeufs un à un

montez les blancs en neige avec la pincée de sel et les mélangez délicatement avec la préparation au chocolat

versez la pâte dans un grand moule carré recouvert d'un papier sulfurisé et faite cuire 20 min

laissez refroidir

pour la crème , faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 puis laissez infuser hors du feu 20 min

enlevez la gousse et réchauffez le lait

battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment et incorporez peu à peu le lait bouillant

reversez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux en remuant sans cesse

la crème doit napper la cuillère

laissez refroidir , couvrez d'un film alimentaire pour éviter la formation d'une croûte et laissez au frais 3 bonnes heures

au moment de servir , nappez l'assiette de crème et posez dessus quelques fondants découpés à l'emporte pièce de votre choix , saupoudrez de sucre glace et décorez selon votre goût ( ici , j'ai écrasé quelques framboises pour en récupérer le jus , disposé quelques gouttes et formé des étoiles à l'aide d'une pointe de couteau , sinon , vous avez l'option coeurs en sucre : merci Flo ! )