• Que faire d'un reste de pâte brisée ?

    Par khala dans Petits conseils entre amis le 30 Janvier 2006 à 15:09

    voilà j'ai fait ma tarte tatin et j'ai découpé la pâte brisée pour qu'elle soit à la bonne taille ! mais que faire des restes ? les jeter ?? JAMAIS dans ma cuisine on ne jette quelque chose qui se mange !!! sacrilège !!!

    j'ai toujours du chocolat dans mes placards , là je me suis servi de chocolat au lait mais ça marche aussi avec du blanc ou du noir :

    j'entoure tout simplement chaque carré de choc avec un peu de pâte brisée et je dore le tout avec du jaune d'oeuf. env 15 à 20 min au four et voilà !!

    bon ! j'entend déjà ceux qui me dise : et le blanc d'oeuf alors ...gnagnagna... j'ai déjà donné un truc pour ne pas les jeter !!

    alors je ne veux plus rien entendre ! à part des hum....par ce que c'est tout con mais qu'est-ce que c'est bon !!! comme je le fais principalement pour finir ma pâte, il n'y en a jamais assez pour mes petits gourmands !!


  • Commentaires

    1
    visiteur_salwa
    Lundi 30 Janvier 2006 à 15:44
    hummmm looolll voila ce que tu veux entendre..;Non serieusement super idée. J'ai un reste de pate feuilletée , ca marche aussi ? Pi, j'aimerias savoir l'etat du chocolat , il fond ?
    Bises
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    2
    visiteur_barbapapano
    Lundi 30 Janvier 2006 à 17:35
    roh toute mon enfance ca!!! quand on fesais des tartes ma mamie ou ma maman nous laissaient toujours faire des petit "pain au chocolat" avec le reste!!!! hum c'etait bon!!!
    en general on les resortait c'etait pas encore cuit,et le chocolat brulant,ca avais coulé partout mais qu'est ce que c'etait bon!!!!!
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    3
    visiteur_sophie de s
    Lundi 30 Janvier 2006 à 18:07
    humm.. quelle bonne idée! Adoptée
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    4
    khala
    Lundi 30 Janvier 2006 à 20:54
    vous voyez : les humm... fusent de tous côtés !!
    pour ce qui est du chocolat, ça dépend de ton degré de gourmandise : soit tu les manges encore chauds et alors ça fond dans la bouche...soit je pense que ça redurci mais j'ai jamais eu le temps de voir !!!
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    5
    visiteur_élise
    Lundi 13 Mars 2006 à 15:40
    ouiiiiiii!! superbe idée!!!
    je suis contente d'avoir pris un peu de temps pour faire un tour sur ton blog!!! :)
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    6
    visiteur_tamara.cuis
    Vendredi 20 Juillet 2007 à 18:10
    Bonjour,
    J'étalais ma pâte brisée [que j'ai mis 3 plombes à faire, puisque je n'ai pas respectée A LA LETTRE les proportions] sur un grand moule à tarte lorsque, au moment de couper le surplus de pâte autour [celui que les gosses piquent tout le temps!], je me suis rendu compte que j'amassais là une sacré boule de pâte.
    Vite, internet! Ni une, ni deux, pendant que ma tarte cuisait, je me suis précipitée sur google : "que faire d'un reste de pâte brisée?" ...
    BAM ! Je suis tombée sur vous! Et tant mieux! Il me restait comme par hasard 6 carrés de chocolat noir patissier 55% de cacao.
    J'ai modifié la recette du coup ; en rajoutant une pointe de crème fraiche préalablement sucré et même en soupoudrant à la fin les carrés...On n'est jamais trop prudent !
    En revanche, pour ce qui est du blanc d'oeuf...poubelle !
    Boarf, je ne gâche rien d'autre, ça rattrape :p
    Merci pour votre astuce, mademoiselle l'inconnue!

    Iris, 15 ans.
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    7
    aux89
    Dimanche 7 Octobre 2012 à 12:36

    Bonjour,

    La  tarte tatin est faite avec de la pate feuilletée mais pas brisée lol

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    8
    ji ji
    Dimanche 3 Février 2013 à 20:18
    Pour le blanc d’œuf garder le pour l'incorporer à votre shampooing !!
    Effet volumateur assuré!
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