• Purée de carottes aux épices

    Par khala dans Plutôt léger , ww le 10 Février 2006 à 12:57

    je commence déjà à tourner en rond avec mes légumes...alors pour changer un peu les saveurs, à midi c'était une petite purée épicée:

    j'ai fait cuire 1 kg de carotte avec un oignon à la vapeur, puis j'ai mixé le tout avec un filet d'huile d'olive, une pincée de gingembre, une pincée de cumin en poudre, du sel et un filet de miel...

    on va dire que ça change...j'aurais préféré une tartiflette , mais je crois qu'il ne faut pas le dire

    je l'ai accompagné d'un blanc de poulet juste grillé pour ne pas "faire trop "!

    à bientôt pour de savoureuse recette allégée !


  • Commentaires

    1
    visiteur_Flo 2
    Dimanche 12 Février 2006 à 16:46
    En voyant cette assiette avec la couleur de la carotte ca m'a fait pense aux pommes de terre douces et je me demandais si c'etait considere comme une carotte ( legumes) ou comme une pomme de terre ( feculent), le sais tu ? j'aimerais bien faire ton plat avec les memes couleurs mais la puree de carotte je n'aime pas , la patate douce ca serait bien ...
    bon, faut pas rever la patate douce c'est sucre...
    Répondre
    2
    khala
    Dimanche 12 Février 2006 à 20:40
    tu sais , c'est sucré aussi la carotte...pour ce qui est des patates douces, je dirais que c'est un féculent hélas !
    c'est comme tout, on peut en manger de temps en temps sans abuser !
    Répondre
    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :