• Praluline...merci Carole !

    je le redis : merci Carole !

    mari chéri étant fan de pralines , je cherchais une recette de brioche à la praline qui puisse satisfaire sa gourmandise , vous me direz : "t'as qu'à lui faire une buchteln de Mathilde avec des pralines ..." , oui mais je voulais changer un peu de recette quand même !

    et puis il y a la brioche St Genis , mais elle ne me plait pas : les pralines sont entières , difficile à manger et il y en a une par ci par là , et j'ai découvert l'existence de la praluline , une spécialité de Roanne

    sur les photos que j'avais vu , elle me semblait idéale : pralines concassées à gogo ! et là , j'ai dit banco !!!

    de fils en aiguilles , j'ai également appris que ma chère Carole ( une collègue de boulot que je connais depuis que je suis arrivée à l'hôpital , c'est à dire 5ans maintenant ...que le temps passe vite ! ) avait cette fameuse recette !

    donc , c'est un peu pour ça que j'avais acheté des pralines concassées l'autre jour chez Bahadourian ...

    cette brioche est moins légère que celle que je fait d'habitude , mais qu'elle délice ...

     

    -250g de farine

    -1 pincée de sel

    -1 càs de sucre en poudre

    -3oeufs

    -1 sachet de levure type briochin

    -175g de beurre ramolli

    -250g de pralines concassées ( j'en ai mis que 200g et c'est largement suffisant )

     

    alors c'est très simple , vous mélangez tous les ingrédients ensemble à part les pralines et vous laissez reposer toute une nuit au frigo

    le lendemain , vous incorporez les pralines , vous mettez le tout dans un moule de votre choix et laissez reposer 1h30 dans un endroit chaud ( je mets toujours dans mon four à 35° )

    faites cuire 30 min th 6 (180 ° )

    les pralines fondent et se mèlent à la pâte...c'est un régal !

    merci Carole !


  • Commentaires

    1
    visiteur_VERONICA
    Samedi 28 Octobre 2006 à 12:37
    c'est ton mari le super veinard ..
    fondante a souhait...
    2
    visiteur_mamina
    Samedi 28 Octobre 2006 à 13:25
    La couleur de l'intérieur de ta praluline est superbe...
    3
    visiteur_Acesse
    Samedi 28 Octobre 2006 à 13:42
    Merci pour la recette ;)
    4
    visiteur_Chantal33
    Samedi 28 Octobre 2006 à 14:18
    On craque devant la photo! toutes ces pralines ds une bouchée, quel délice!
    5
    visiteur_Kate
    Samedi 28 Octobre 2006 à 14:57
    Whooo que c'est beau !
    6
    christopher38
    Samedi 28 Octobre 2006 à 15:31
    bonjour

    je ne sais pas pourquoi c est le pseudo de mon fils qui s inscrit!!!
    tout ca pour dire que je mets cette recette ds mes favoris( je viens de me rendre compte qu il y en a un ds blog appetit) et que ca a l air tres appetissant et facile a faire.

    cathy qui salive encore et toujours...
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    7
    visiteur_senga50
    Samedi 28 Octobre 2006 à 17:26
    sympas les pralines, je fais un cake délicieux aux pralines alors ta recette je vais aussi l'essayer, mon seul pb écraser les pralines ::: au marteau dans un sac !!
    8
    visiteur_Bec à sucre
    Dimanche 29 Octobre 2006 à 01:20
    Coucou Khala, garde ta recette sous le coude elle est parfaite pour un super projet dont tu vas bientôt avoir des nouvelles ;o) Bises
    9
    visiteur_Sylvie
    Dimanche 29 Octobre 2006 à 14:13
    10
    visiteur_Valérie
    Dimanche 29 Octobre 2006 à 17:42
    Pas le temps de m'attarder ( je suis censée être en train d'écrire un texte, au lieu de "perdre mon temps" sur les blogs des copines ), mais tu peux être sûre que je reviendrai tester ta praluline !
    http://cuisinetvoyage.canalblog.com/
    11
    visiteur_Hélène ( Ca
    Dimanche 29 Octobre 2006 à 22:06
    J'ai justement acheté des pralines chez Bahadourian la semaine dernière, lors de mon passage à Lyon. Je voulais en faire une tarte mais je crois que je vais changer mon fusil d'épaule et réaliser cette superbe recette. Merci beaucoup et à bientôt.
    Hélène
    12
    visiteur_shinobi
    Dimanche 29 Octobre 2006 à 22:15
    j'adore la dernière photo
    13
    visiteur_la sieste
    Dimanche 29 Octobre 2006 à 23:58
    Ouille, et en plus c'est simple à faire? Danger pour ma brioche à moi! Déjà que j'adore le st Genis, mais je ne commaissais pas la praluline, cette coquine qui n'a même pas le défaut de croquer trop fort, alors merci de nous communoiquer la recette.

    A la prochaine!
    14
    visiteur_Flo2
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 14:07
    Alors ? qu'en a dit ton mari ??? j'aurais bien aime gouter mais des pralines roses comme ca, y'en a pas ici !
    15
    christa
    Mardi 9 Février 2010 à 18:39
    j'ai retrouvé exactement la praluline de Roannes !!!
    Délicieux
    16
    khala Profil de khala
    Mercredi 10 Février 2010 à 08:30
    je suis contente que ça t'est plu !
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