• Potage chou-fleur-potiron à la vache qui rit

    dans le même registre que ma crème de courgettes au curry , voici le potage de chou-fleur au potiron et à la vache qui rit

    une autre recette légère donnée par la diététicienne Anne Deville et le nutritionniste Jacques Fricker

    parce qu'après les orgies pralinesques , certaines se mettent à la salade , d'autres comme moi , à la soupe !

     

    pour 4 personnes :

    ( jai fait le calcul , ça fait 1pt / pers pour WW )

    -500g de potiron

    -300g de chou-fleur

    -200g de pommes de terre

    -4 portions de vache qui rit ( et en plus les miennes étaient allégées ...alors pas de complexe !!!)

    -sel et poivre

     

    coupez les légumes en cubes grossiers et faites les cuire dans de l'eau salée

    égouttez les en gardant un peu de jus de cuisson , puis mixez les légumes avec le fromage en ajoutant l'eau de cuisson petit à petit afin d'obtenir la consistance désirée

    poivrez et salez si besoin

    servez bien chaud

     

    un petit potage qui change , mais contrairement à celui aux courgettes , je le trouve moins ... bon n'est pas le terme que je cherche ...raffiné ..."goûtu" ...enfin , vous voyez ce que je veux dire ?!

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Minouchkah
    Vendredi 2 Mars 2007 à 12:04
    J'imagine la délicatesse et la douceur de ce potage!!!
    2
    visiteur_Mercotte
    Vendredi 2 Mars 2007 à 13:08
    Oui oui bientôt je vais essayer d'aller vous rejoindre pralines et gratons, quand j'aurai un peu plus de disponibilités! Ce sera un plaisir
    3
    visiteur_mamina
    Vendredi 2 Mars 2007 à 13:25
    La vache qui rit fait des merveilles dans ce genre de potage.
    4
    visiteur_salwa
    Vendredi 2 Mars 2007 à 20:42
    tres sympa comme recette !
    5
    visiteur_Hélène (can
    Samedi 3 Mars 2007 à 11:21
    Nickel pour faire manger ces légumes "maudits" à mes enfants (grands enfants, mais enfants quand même en ce qui concerne les légumes :o))...
    En soupe, je leur fait tout avaler.
    Grosses bises
    Hélène
    6
    visiteur_Christelle
    Samedi 3 Mars 2007 à 12:07
    Super petite soupe bien attrayante pour un souper, suivie d'1 yaourt et zhououou sous la couette.
    Faut croire que ces muffins font venir le soleil, ça a marché pour moi. lol !!!
    Grosses bises très ensoleillées de vannes ce jour.
    Bon W-E en famille si tu ne travailles pas.
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    7
    visiteur_Flo
    Samedi 3 Mars 2007 à 15:24
    oh ,je n'aurais pas pense mettre de la vache qui rit dans de la soupe, c'est une bonne idee....quand on aime la soupe :-)
    8
    visiteur_soulafa
    Dimanche 4 Mars 2007 à 20:14
    Un potage comme je l'aime...
    9
    visiteur_Soho (Choco
    Dimanche 4 Mars 2007 à 23:01
    Je viens d'acheter un pack de 3 boite de VacheQuiRit ! Je pique ta recette !!!
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