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Potage chou-fleur-potiron à la vache qui rit
dans le même registre que ma crème de courgettes au curry , voici le potage de chou-fleur au potiron et à la vache qui rit
une autre recette légère donnée par la diététicienne Anne Deville et le nutritionniste Jacques Fricker
parce qu'après les orgies pralinesques , certaines se mettent à la salade , d'autres comme moi , à la soupe !
pour 4 personnes :
( jai fait le calcul , ça fait 1pt / pers pour WW )
-500g de potiron
-300g de chou-fleur
-200g de pommes de terre
-4 portions de vache qui rit ( et en plus les miennes étaient allégées ...alors pas de complexe !!!)
-sel et poivre
coupez les légumes en cubes grossiers et faites les cuire dans de l'eau salée
égouttez les en gardant un peu de jus de cuisson , puis mixez les légumes avec le fromage en ajoutant l'eau de cuisson petit à petit afin d'obtenir la consistance désirée
poivrez et salez si besoin
servez bien chaud
un petit potage qui change , mais contrairement à celui aux courgettes , je le trouve moins ... bon n'est pas le terme que je cherche ...raffiné ..."goûtu" ...enfin , vous voyez ce que je veux dire ?!
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Commentaires
1visiteur_MinouchkahVendredi 2 Mars 2007 à 12:04J'imagine la délicatesse et la douceur de ce potage!!!Répondre2visiteur_MercotteVendredi 2 Mars 2007 à 13:08Oui oui bientôt je vais essayer d'aller vous rejoindre pralines et gratons, quand j'aurai un peu plus de disponibilités! Ce sera un plaisir3visiteur_maminaVendredi 2 Mars 2007 à 13:25La vache qui rit fait des merveilles dans ce genre de potage.4visiteur_salwaVendredi 2 Mars 2007 à 20:42tres sympa comme recette !5visiteur_Hélène (canSamedi 3 Mars 2007 à 11:21Nickel pour faire manger ces légumes "maudits" à mes enfants (grands enfants, mais enfants quand même en ce qui concerne les légumes :o))...
En soupe, je leur fait tout avaler.
Grosses bises
Hélène6visiteur_ChristelleSamedi 3 Mars 2007 à 12:07Super petite soupe bien attrayante pour un souper, suivie d'1 yaourt et zhououou sous la couette.
Faut croire que ces muffins font venir le soleil, ça a marché pour moi. lol !!!
Grosses bises très ensoleillées de vannes ce jour.
Bon W-E en famille si tu ne travailles pas.7visiteur_FloSamedi 3 Mars 2007 à 15:24oh ,je n'aurais pas pense mettre de la vache qui rit dans de la soupe, c'est une bonne idee....quand on aime la soupe :-)8visiteur_soulafaDimanche 4 Mars 2007 à 20:14Un potage comme je l'aime...9visiteur_Soho (ChocoDimanche 4 Mars 2007 à 23:01Je viens d'acheter un pack de 3 boite de VacheQuiRit ! Je pique ta recette !!!
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