juste pour vous faire saliver : nous sommes invités à un goûter cet après-midi et voilà ma participation !

je vous donne la recette demain , promis , juré , craché !

à demain !

le lendemain....

bon , je vous donne la recette mais je vous préviens tout de suite : vous allez être très déçus !!!

ce n'est que la recette de quatre quart ! je l'ai partagé en trois pour faire trois parfums différents et fait cuire dans de jolis petits moules ( je crois que c'est ça qui fait leur succès ! )

-3 oeufs

-160g de sucre ( dont 2 sachets vanillés)

-160g de beurre fondu

-160g de farine

-1 pincée de sel

- et pour les différent parfum: -2 lignes de chocolats à pâtisser (environ 40g je crois !), fondus avec 1 càs de lait

                                             - des pépites de caramel (et oui ! encore ! pour ceux qui me connaissent,  il m'en reste encore ! j'ai fait le stock !!!  mais promis , la prochaine fois , je fais avec des pépites de pralines roses !! ou des raisins ou abricots secs coupés fins etc....mettez ce que vous aimez !)

                                               - zeste de citron, jus de citron (1 càs de chaque) et...4 gouttes de colorant vert !!!! en fait rien d'extraordinaire !!! désolée !!! pas de matcha ou autre chose extraordinaire trouvée dans un super marché exotique ! navrée de vous avoir fait rêver...et de briser cette jolie illusion...

fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

ajoutez le beurre fondu puis la farine tamisée

montez les blancs en neige avec le sel et les rajoutez délicatement à la préparation

soit vous versez la pâte dans un moule à cake beurré et vous faites cuire 40 min th 7 (200°)

soit vous faites comme moi , j'ai partagé la pâte en trois et j'ai rajouté les parfums doucement pour ne pas casser les oeufs puis vous disposez dans des tous petits moules ( ici : moules à mini savarins, mini pyramides, mini tartelettes : il faut absolument que je me rachète des moules à muffins !!, mais ça c'est une paranthèse...)

et du coup , faites cuire entre 10 à 15 min suivant vos moules !

voilà le secret de ces si jolis petits cakes ! vous voyez ! rien d'extraordinaire ! et avec trois fois rien et une recette toute simple, vous pouvez vous aussi épater la galerie !

surtout les petits savarins : avec leur petits trou au milieu : vous pouvez les farcir de crème pâtissière, de crème au beurre , de chantilly ..etc et faire de jolis petits fours !

en tout cas , cette recette est vraiment très bonne , et les gâteaux sont vraiment moelleux , même les jours d'après si vous les conservez dans une boîte hermétique.

voilà !