• Petite tarte aux tomates cerises et à la ricotta

    pfiou ! ça fait un bail que je n'ai pas mis le nez dans mon blog !!!

     

    par manque de temps me direz vous .... non ! par manque d'envie !

     

    ben , j'sais pas ! le temps maussade , les kilos qui s'incrustent malgré tous mes efforts ( je jure à mes pralines que le nougat glacé était mon seul dessert de la semaine ... et puis il fallait bien que je compare avec le mien ! et je peux dire qu'il le vaut bien !!! ) , l'accumulation de fatigue liée au fait que mes chères petites têtes brunes ( ils ne sont pas très blonds dans ma famille ) ont été malades , les uns après les autres , pour dire de garder le rythme des nuits entrecoupées par la fièvre , les pleurs et les cauchemards... vive les enfants !

     

    non ! je rigole ! je les aime plus que tout mes petits anges ... juste que je les préfère sages et en bonne santé et quand ils me laissent dormir !

     

    bon , il faut dire aussi , qu'avec mon " régime" , ou plutôt ma nouvelle façon de manger ( psychologiquement , c'est plus facile à vivre ... comme quoi , tout est dans la tête ! enfin presque ! parce que mes kilos superflus , eux , ils sont bien tout autour de moi !!! à l'aide ! je suis cernée !!!) , je n'ai guère envie de cuisiner et encore moins envie de photographier mes supers plats de légumes vapeur / viande grillée !

     

    vous allez me dire qu'avec toutes mes recettes en retard , j'ai de quoi vous régaler quand même ! mais ça me rappelle les bonnes choses que j'ai mangé et que je doit éviter en ce moment ! par ce que je ne suis pas courageuse pour un sou ! pas une once de volonté la khala ! si elle voit trainer quelque chose qu'elle aime , impossible d'y résister ... pire ... elle dévore ...

     

    alors ce soir , j'ai quand même décidé de vous donner la recette d'une petite tarte que j'ai réalisé il y a quelque temps

    le terme de "petite" tarte est volontaire , ce n'est ni une tarte , ni une tartelette , juste entre les deux

    mais elle fait quand même 4 belles parts

    je l'ai faite dans un petit moule à tarte que mari chéri m'avait acheté lorsque nous étions encore que  tous les deux , je n'ai fait que la moitié de la pâte ( une recette Tupperware si je ne m'abuse )

    si vous voulez la réaliser de la taille d'une tarte habituelle , doublez les proportions

     

    pour la pâte :

    -125g de farine

    -1/2 càc de sel

    -1/2 càc de levure chimique

    -50 ml d'huile d'olive

    -50 ml d'eau chaude

     

    mélangez tous les ingrédients et pétrissez les quelques instants

    formez une boule et réservez

     

    pour la garniture :

    -10 tomates cerises coupées en deux

    -125g de ricotta

    -2 oeufs

    -5 cl de lait

    -1 càc de basilic séché ( ou mieux : frais )

    -sel et poivre

     

    étalez la pâte dans votre moule à tarte

    battez les oeufs avec la ricotta et ajoutez le lait

    salez , poivrez et ajoutez le basilic

    versez l'appareil sur la pâte et disposez les tomates cerises

    faites cuire 30 à 35 min dans un four préchauffé à 200 °

    servez tiède avec une petite salade , mais elle est aussi excellente froide

    j'adore la texture ferme du flan grace à la ricotta , les tomates sont un poil acidulées et la pâte douce et fondante s'accorde à merveille

    à refaire donc !

     

     

    et puis je voulais aussi vous présenter ma nouvelle amie : je sais ! j'avais dit que je n'en achèterais pas mais j'ai craqué ! je suis faible ! j'ai presque honte ....mais comme le dit la pub : c'est bon la honte !

    je vous présente donc Euréka , ma machine à pain !

    pour l'instant , je ne réalise que du pain pour mon petit déjeuner ...encore un peu raisonnable la "petite" khala ! c'est bien !

    allez ! gros bisous ! j'ai une corbeille de linge entière qui m'appelle !

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Marie Cuisi
    Jeudi 8 Février 2007 à 22:22
    La Ricotta dans une tarte, je n'ai encore jamais essayé ?
    Bon courage, pour tes restrictions, surtout en continuant à fréquenter la blogosphère ou tout n'est que tentations !!!
    Sympa ta nouvelle acquisition ; mais attention, après le pain, viendront les brioches....
    Bisous, Marie.
    http://mariecuisine.canalblog.com/
    2
    visiteur_Choupette
    Jeudi 8 Février 2007 à 22:37
    Alors là! transmission de pensées??? Devine ce que j'ai fait il y a 2 jours??? Une tarte tomates cerises ricotta, un peu différente de la tienne mais quand même!!!! ;-))

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    3
    visiteur_senga50
    Jeudi 8 Février 2007 à 23:14
    Adorable tarte et je me demande si elle n'est pas encore meilleure bien froide !!
    4
    visiteur_sophie
    Vendredi 9 Février 2007 à 08:07
    Super idée et ta tarte a l'air trop bonne!
    5
    visiteur_alhya (http
    Vendredi 9 Février 2007 à 09:32
    tout plein de courage, ma Khala, tu vas y arriver, et surtout, ne te culpabilise pas si tu ne peux plus faire autant de billets qu'avant, il faut savoir privilégier sa personne de temps à autre, c'est important! allez, en attendant, ta tarte me fait drolement de l'oeil, parce que moi et la ricotta... pffff!
    6
    visiteur_MINA
    Vendredi 9 Février 2007 à 18:29
    OH trop géniale ta machine a faire du pain !
    7
    visiteur_Soho (Choco
    Dimanche 11 Février 2007 à 10:56
    Adorable la tarte aux mini tomates ;-)
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