• Pain aux figues et aux noisettes pour fêter ça !

    fêter quoi ?

    le retour de la cuve de ma machine à pain !

    j'ai longtemps combattu pour du pain fait " main " entièrement ( et je continue à en faire  ) sans machine à pain , puis la blogosphère culinaire m'a convaincu que c'était un outil indispensable pour le pétrissage et la levée de la pâte ... alors j'ai craqué ! je sais , je suis faible ...

    il y a près d'un an , j'investissais dans une MAP ( Machine A Pain ) , achetée sur La Redoute à l'aide d'une promotion et jusqu'au mois de septembre 2007 , tout ce passait à merveille

    je faisais ma pâte puis je la façonnais à la main pour obtenir un joli pain ( j'ai horreur de le faire cuire dedans : cette forme carrée qui donne des tranches gigantesques m'insupporte ! ) et tout allait bien dans le meilleur des mondes , et un jour ( je suis sûre qu'il devait pleuvoir ce jour là ... ) voilà ma cuve toute rayée au fond ...défaut du revêtement ???

    je cours renvoyer la cuve au service après-vente et j'ai attendu ... attendu ...attendu ...

    il a fallu attendre près de 5 mois pour que je la récupère ...trop affreux ! car autant on s'en passe facilement quand on en a pas , autant elle est indispensable quand on a goûté au plaisir de cette petite machine !

     

    moralité : si vous avez un jour un soucis de cuve ( j'avoue que c'est assez rare mais bon ... ) renvoyer TOUTE la machine , vous avez plus de chance que ça aille vite ! car ils ont toujours des machines en stock , mais pas les pièces détachées ( qui doivent certainement arriver à pieds ou à dos d'âne , je ne vois aucune autre explication ! )

    en tout cas , malgré mon petit incident de parcours , je peux dire que c'est un excellent investissement : on gagne du temps et on s'économise surtout si comme moi vous avez des épaules de grand-mère ( je veux dire par là , qu'elles me font mal quand le temps change ...si si ! ça arrive même à 30 ans )

    donc , si vous hésitez encore , je peux vous dire qu'il ne faut pas , et si vous chercher une MAP , allez donc  ( clic ), vous en trouverez certainement une à votre goût et adaptée à votre budget

     

    revenons à mon pain pour fêter le retour de la cuve à pain bénite !

    pour 1 gros pain :

     

    -220 ml d'eau

    -1 càc de sel

    -1 càc de sucre brun

    -200g de farine blanche

    -120g de farine complète

    -50g de poudre de noisettes

    -1.5 c àc de levure de boulanger sèche

    -50g de noisettes entières torréfiées ( grillées à sec )

    -50g de figues séchées coupées en cubes

     

    mettez tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'odre ( sauf les noisettes et les figues ) et lancez le programme "pâte "

    récupérez le pâton et incorporez les noisettes et les figues

    formez votre pain et laissez le reposer dans un endroit chaud , recouvert d'un linge propre jusqu'à ce qu'il double de volume

    préchauffez le four à 220° avec un récipient contenant de l'eau

    saupoudrez le pain légèrement de farine et incisez le

    enfournez le pendant 25 min environ

    laissez refroidir sur une grille

     

    inutile de vous dire qu'il est très bon et que mes collègues ont apprécié ...

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Samania-Mur
    Lundi 11 Février 2008 à 15:26
    Un peu de nutella sur une tartine, ça doit le faire ça, non?
    Moi, pas de MAP, mais quand j'ai beaucoup de choses à faire (comment ça, c'est tout le temps?...), j'utilise le pétrin du Kenwood, et c'est TOP.
    2
    visiteur_Rosa @ www.
    Lundi 11 Février 2008 à 15:35
    Très beaux! Mmmhhh, figues et noisettes!

    Bises,

    Rosa
    3
    visiteur_$ha
    Lundi 11 Février 2008 à 15:58
    Sacré appareil électroménager... Plus on attend, meilleur c'est ? Je crois bien. J'attends toujours ma turbine à glace depuis...août! car elle n'a jamais fonctionné! Je sais pas ce que j'attends car c'était un cadeau et plus de garantie... bref, ton pain est grave appétissant!
    4
    visiteur_Eryn
    Mardi 12 Février 2008 à 08:31
    Il a l'air extra ce pain, d'autant que, même si j'aime la boulange, je foire systématiquement TOUS mes pains qui contiennent de la farine complète ! Ca reste plat :(

    Bonne journée :)
    5
    visiteur_Hélène (Can
    Mardi 12 Février 2008 à 09:59
    Bon, moi aussi, j'ai investi dans la machine à pain ... que j'ai délaissée depuis que j'ai mon Kitchen Aid ... ça fait le régal de mes patients-résidants. Je leur ai en effet mis la machine à pain à disposition et ils peuvent maintenant quand ils le souhaitent se préparer un pain à leur goût pour le petit déjeuner. Un bon recyclage, somme toute ! ;o)
    Bisous
    Hélène
    6
    visiteur_http://domi
    Mercredi 13 Février 2008 à 07:55
    7
    visiteur_verof31
    Mercredi 13 Février 2008 à 10:28
    J'adore la figue et en général, je mange du pain au figue avec du foie gras et du fromage, un délice.
    Au fait, je viens de te taguer... Bises. Véro
    8
    cyrielle
    Samedi 24 Octobre 2009 à 15:59
    Ton blog, tes recettes sont géniales, apétissantes, et motivantes.
    Je suis en train de faire un régime, j'avais une motivation plutot moyenne, mais là, en voyant toutes ces photos... Je me bouge, pour en finir aux plus vites avec ces kilos, et je retourne faire mes courses sans faire de détours ^^
    Merci et bonne continuation à toi
    Cyrielle
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