• Moelleux citron / chocolat

    le mariage du citron et du chocolat n'est plus à démontrer , tout le monde le sait , c'est un mariage heureux !

     

    et quand khala a la fibre " gâteau " ( vous l'aurez remarqué ! hum ! et je vous défend de me parler de mon régime ! il est en bonne voie malgré les mauvaises langues ! ) , elle n'hésite pas a recourir aux bons vieux classiques , garant de réussite !

     

    alors pour mes collègues fans de chocolat et de citron ( même celle qui m'a dit ne pas aimer le citron a changé d'avis et en a repris au moins 3 fois , je ne citerai pas son nom par respect ! mais tout de même ! si ça ne vous fait pas gonfler les chevilles tout ça ! faire changer d'avis quelqu'un c'est encore plus fort et plus gratifiant ! elle se reconnaitra !) j'ai réalisé ce gâteau moelleux ( pas assez à mon goût ) au citron nappé de chocolat juste par ce que je suis une gourmande invétérée !

     

    je l'ai fait cuire dans un moule carré 20cm x 20 cm et je l'ai découpé en 25 carrés , soit par carré : 3 pts ou 2 pts pour une version allégée ( beurre 41 % et fructose )

     

    pour des collègues plus que gourmandes :

     

    -160g de sucre en poudre ( ou 80g de fructose )

    -125g de beurre ( ou beurre à 41%) pommade

    -4 oeufs

    -200g de farine T45

    -1 càc de levure chimique

    -1 càc de bicarbonate de soude ( facultatif )

    -le zeste d'un citron non traité ( vous pouvez le traiter de tous les noms , mais le pauvre citron mérite-t-il cela ?)

    -100g de chocolat au lait de couverture

     

    préchauffez le four à 180° ( th 6 )

    fouettez le sucre avec le beurre puis les oeufs

    ajoutez la farine mélangée à la levure et le bicarbonate

    incorporez le zeste du citron et bien mélanger

    faites cuire dans un moule carré de 20 cm x 20cm pendant 35 min

    laissez refroidir , démoulez et recouvrez du chocolat fondu ( sans beurre ni crème )

    laissez prendre au frais puis découpez des carrés

     

     

     

    laissez trainer négligemment le gâteau sur la table à portée de gourmands en début de nuit ...et au petit matin pleurez parce qu'il était finalement trop petit et qu'il n'en reste plus !


  • Commentaires

    1
    visiteur_Lisanka de
    Jeudi 24 Mai 2007 à 06:45
    Aussi curieux que ça puisse paraître, je n'ai jamais utilisé l'association citron/chocolat!Ta recette en serait l'occasion!
    2
    visiteur_mamina
    Jeudi 24 Mai 2007 à 07:40
    Ta dernière photo me donne des envies de prendre un 2 ème petit dejeuner.
    3
    visiteur_choumie
    Jeudi 24 Mai 2007 à 07:44
    il est beau ton moelleux, j'en ferai bien un ce week end, merci pour m'en avoir donné l'idée !!
    4
    visiteur_alhya
    Jeudi 24 Mai 2007 à 08:10
    c'est quoi cette histoire de table de nuit et de gourmands??? ;-)) lol! tu deviens de plus en plus coquine, toi, si, si, dis pas le contraire, et quand je vois la dernière photo, là, je me meurs!
    5
    visiteur_leonine194
    Jeudi 24 Mai 2007 à 08:44
    j'ai repéré la mm recette sur un cuisine actuelle! ça fait envoie!
    6
    visiteur_Choupette
    Jeudi 24 Mai 2007 à 08:47
    Régime, tu as dit régime ???? qu'est-ce que c'est un régime? ;-))

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    7
    visiteur_Rosa @ www.
    Jeudi 24 Mai 2007 à 09:20
    Ce moelleux est superbe! J'adore tout ce qui est au citron...
    8
    visiteur_Bec à sucre
    Jeudi 24 Mai 2007 à 09:46
    C'est chouette de bosser avec toi, même la nuit :o) Je comprends que tes petits soient jaloux ;o)
    9
    visiteur_veronica
    Jeudi 24 Mai 2007 à 10:08
    oups cela vaut le coup d'etre insomniaque chez toi...courage pour le regime bisettes
    10
    visiteur_Marie, Pari
    Jeudi 24 Mai 2007 à 17:14
    Tu me croiras si tu veux mais je n'ai jamais essayé le mariage citron-chocolat. J'ai déjà essayé plein de mariages avec du choco mais pas celui-là. Ta recette m'a décidée à passer le pas, ça m'a l'air siiiiiii léger :)
    bises
    http://sbmarie.over-blog.com
    11
    visiteur_Eglantine (
    Jeudi 24 Mai 2007 à 18:40
    Ah oui, les personnes qui aiment pas et qui ensuite se goinfre avec, je connais aussi, y'en a par chez moi. Ceci dit avec ce gateau, y'a de quoi, impossible de résister
    12
    visiteur_salwa
    Jeudi 24 Mai 2007 à 22:00
    ton nappage de chocolat est parfait, tout lisse, j'arrive pas à le faire :)
    13
    visiteur_Tiuscha
    Jeudi 24 Mai 2007 à 22:04
    Avec du noir pour moi !
    14
    visiteur_guylaine
    Jeudi 24 Mai 2007 à 22:33
    Il m'a l'air parfait ce gâteau, je goûterais bien un morceau, lol !
    15
    visiteur_chrystel
    Vendredi 25 Mai 2007 à 09:57
    Tout à fait à mon goût cette jolie recette gourmande. Et je pense qu'à la maison, si je laisse "trainer dégligemment le gâteau sur la table", il est sûr que tout va partir. lol !!
    Très bonne journée Khala. Bises. Chrys
    16
    visiteur_Mitsuko
    Dimanche 27 Mai 2007 à 07:28
    Il ne te reste plus qu'à en refaire! ;p
    17
    visiteur_Petite Alic
    Mercredi 30 Mai 2007 à 13:51
    Mon Dieu mais c'est magnifique !
    Ton fils va devenir énorme à force... quelle chance !
    Bravo (pour les gâteaux hein..)
    18
    visiteur_Ben
    Dimanche 4 Novembre 2007 à 17:45
    Super recette!!!
    J 'ai testé hier avece une petite variante avec un moule rond et le jus d'un demi citron.
    Je confirme si on laisse traîner le gâteau, il disparaît très vite. Même pour une soirée xbox à 2 il a été fini avant le jeu!!!!
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