• Mini cakes aux olives

     

    pour l'apéro, je fais souvent mon cake aux olives ( recette découpée il y a des années lumières dans un magazine de cuisine !!!) et comme en ce moment je suis à fond dans ma période mini, je vous présente mes mini cakes , pour la pâte, il vous faut:

    -225g de farine

    -1 pincée de sel

    -1 sachet de levure chimique

    -4 oeufs

    -10cl de vin blanc

    -10 cl d'huile d'olive

    -100g de dés de jambon

    -100g de râpé (moi , je préfère le conté : il a plus de goût)

    -une 20 aine d'olives vertes ( ou des noires ou le mix des deux)

    préchauffez le four à 200° (th 6/7)

    mélangez la farine , le sel et la levure , puis faites un puit au centre dans lequel vous versez les oeufs , l'huile et le vin blanc

    bien mélangez pour éviter les grumeaux puis rajoutez la garniture

    enfournez pour environ 30 à 35 min suivant le four

    en général , je le coupe en petits dés et tout le monde picore dans le plat, là , j'ai eu plus de courage et je les ai fait cuire dans des mini moule à cakes

     

     

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Mimosa
    Vendredi 24 Mars 2006 à 20:01
    c'est tout mimi! j'aime beaucoup tout ce qui est mini:!
    2
    visiteur_Flo 2
    Jeudi 30 Mars 2006 à 23:38
    j'adore la forme des petits cakes ! mais impossible de trouver ce moule par ici .
    est ce que ca se trouve partout en France ou faut il aller dans un magasin specialise ? c'est du flex ?
    ma soeur vient bientot me voir je lui demanderais bien de m'en prendre un ( elle est sur la region parisienne).
    tes petits cakes donnent vraiment envie ...
    3
    P'tit Cuisto
    Vendredi 7 Août 2009 à 17:31
    Recette excellente..... Je n'y ajoute que 3 oeufs au lieu de 4, et ajoute aussi 80 grammes de champignons de Paris... RESULTAT GARANTI!
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :