-
Mercotte : tu peux être fière de moi ! enfin de toi ! de nous quoi !
je suis sotte ! je ne vous ai pas parlé de mon cadeau d'anniversaire !!!
j'ai enfin eu mon robot à tout faire ( si si ! il fait même le repassage et la poussière ! et quand il est bien réglé , il sert même de répondeur ! non ! je rigole !)
en fait , point de Kitchenaid ! rebelle oblige ! je suis contre toute forme de monopôle et d'excusivité et refusais catégoriquement que mari chéri mette plus de 500euro dans un batteur !!! ça va pas non ?!
je suis née rebelle , rebelle je resterai !!!
donc , pour mon anniv , j'ai commandé un robot qui va bien , à un prix raisonnableet qui fait plein de choses lui aussi , et ce que je lui demandais principalement de faire , c'est battre tout seul les blancs en neige pour pouvoir ...macaronner !!!
voilà mon petit bonhomme qui découvre la bête :
et aujourd'hui , c'est une journée tranquille qui se profile ...idéale pour faire des macarons !
bien sûr , j'avais un peu prévu le truc et j'ai suivi la recette de Dame Mercotte à la lettre !
je peux donc dire que je suis arrivée à faire de vrais et beaux macarons ( je vous rassure tous , je n'ai pris en photo que les plus jolis ! amour propre quand tu nous tiens !!!)
mais je ne suis pas contre un petit atelier de Pralines et Gratons pour me perfectionner , j'attend avec impatience les précieux conseils et astuces de Kashyle et du Gone afin d'obtenir des macarons plus craquants que les miens , qui n'étaient pas mal du tout en comparaison avec mon premier essai ainsi que le deuxième...je progresse
résultat des courses cette fois ci : ils sont lisses et brillants mais pas assez croquants à mon goût , la collerette est là mais plutôt discrète , sinon , je suis assez satisfaite du résultat !
je n'avais pas de colorant en poudre , donc pas de couleur flashie ( mais je vais pouvoir investir maintenant !) , je les ai laissé nature avec une ganache montée au citron :
une version avec du caco dessus et une ganache montée au chocolat et à l'amaretto :
et la palme du meilleur macaron revient au macaron avec éclats de gavrotte sur le dessus et ganache au caramel au beurre salé :
vous pouvez retrouver toutes les recettes sur le blog de Mercotte
pour ma part , je n'ai plus peur des macarons et en referai certainement ! je congèle précieusement tous mes blancs d'oeufs dorénavant !
allez bon week-end !
-
Commentaires
1visiteur_kashyleSamedi 12 Mai 2007 à 17:35il a pas coûté 500 euros mon kitchenaid... mais tes macarons sont superbes, gardes-en j'arrive pour le théRépondre2visiteur_fofilSamedi 12 Mai 2007 à 17:42bravo!bravo!!! ils sont superbes!! quelle réussite!!! toutes mes felicitations!!3visiteur_ChoupetteSamedi 12 Mai 2007 à 17:54Félicitations pour ces macarons ! Je n'ai toujouurs pas tenté de dompter ces petits gâteaux! Un jour viendra! ;-)
http://pechedegourmand.canalblog.com4visiteur_Bec à sucreSamedi 12 Mai 2007 à 17:55Whaouw !!!! Comme ils sont beaux tes macarons !!! J'en salive devant mon écran ! Tu m'expliqueras, dis ? Parce que moi ceux que j'ai fait, même s'ils se mangeaient, n'avaient pas du tout le même look... Alors oui je suis pour un atelier macarons avec pour profs Kashyle, Le Gone et toi (et Mercotte si elle peut se libérer ;o))5visiteur_auré aureSamedi 12 Mai 2007 à 18:09Désolée, même si tu n'aimes pas les commentaires "hummm" "whaouh" et "bravo", là, j'vois pas d'autre mot!!!!!6visiteur_LisankaSamedi 12 Mai 2007 à 18:50Très beaux ces macarons. Et ton petit loup est bien mignon!7visiteur_SophieSamedi 12 Mai 2007 à 18:54Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh... à tomber !8visiteur_Perrine9Samedi 12 Mai 2007 à 18:55haaaa ça oui, tu peux être très fièèèèère, ils osnt superbes !!9visiteur_laetitialilSamedi 12 Mai 2007 à 19:15j'ai le même robot que toi et j'en suis très contente.
tes macarons sont superbes !! bravo!!10visiteur_Valérie laSamedi 12 Mai 2007 à 19:16Tu peux être fière ils sont magnifiques11visiteur_luluberluetSamedi 12 Mai 2007 à 19:27Felicitations! ils sont parfaits!12visiteur_Bahia@milleSamedi 12 Mai 2007 à 19:29Magnifiques !13visiteur_leonine194Samedi 12 Mai 2007 à 21:00ils sont magnifiques! wow!14visiteur_salwaSamedi 12 Mai 2007 à 21:48ils sont supers reussis! je craque aussi pour le dernier au caramel !15visiteur_$ha (http:/Samedi 12 Mai 2007 à 22:12Le caramel au beurre salé, j'en suis folle! Avec les éclats de gavrotte, mais quelle subtile idée!!!
En plus de ça, ils sont très réussis tes macarons!16visiteur_barbichouneSamedi 12 Mai 2007 à 22:1417visiteur_AnnellénorSamedi 12 Mai 2007 à 22:5118visiteur_ChristySamedi 12 Mai 2007 à 23:45Ils sont absolument magnifiques ! cela fait plusieurs fois que j'essaie et à chaque fois c'est un vrai fiasco...
mais félicitations à toi, ça donne envie de réessayer (lol)19visiteur_Rosa @ www.Dimanche 13 Mai 2007 à 00:16Un grand bravo à la macaronneuse!!! Ils sont magnifiques...20visiteur_bergeouDimanche 13 Mai 2007 à 00:53Ils sont superbes, félicitations !21visiteur_MisscricriDimanche 13 Mai 2007 à 08:13Ils sont superbe, bravo!!!22visiteur_MélyDimanche 13 Mai 2007 à 09:10Ils sont super beaux tes macarons.
J'adore ca, mais ca a l'air si fragile, si difficile et pointilleux à faire, que j'ai pas trop envie de me lancer !23visiteur_veronicaDimanche 13 Mai 2007 à 12:05bravo et voila ils sont beaux et parfaits....24visiteur_floDimanche 13 Mai 2007 à 18:54bravo , ils sont super beaux ! je voudrais bien gouter a ces macarons , je n'en ai jamais mange je crois ( je n'en ai pas le souvenir en tout cas ) je n'aime pas trop les ganaches, comment faire ? avec quoi les fourer ? je testerais bien d'autant que j'ai le Kitchen.... :-) donnes moi des idees .
merci de me donner envie de me lancer, ainsi qu'a d'autres.
http://ecureuiland@kiwibonga.com/25visiteur_MercotteLundi 14 Mai 2007 à 16:07Honte à moi, je n'avais rien vu, mais bon, j'ai une excuse j'ai travaillé tout le WE donc pas de temps à consacrer à Internet ! Alors je te félicite ils sont superbes !! A mon avis ils ne sont pas craquants parce que tu les as mangé trop vite si tu attends 1 jour ou 2 au frigo ils sont nickel !! Bonne continuation alors!26visiteur_soizicuisinMardi 15 Mai 2007 à 08:15Merci pou ton com'. Je vais bientôt essayer à nouveau et j'espère les réussir aussi bien que toi. Bisous Soiz'27visiteur_BazaretteMardi 15 Mai 2007 à 21:01Et bien tu en a mis du temps à nous dévoiler ton cadeau d'anniversaire. Un beau cadeau et très utile et lorsqu'on on voit le résultat avec les macarons, j'abonde dans ton sens, pourquoi payer plus cher.
Je suis scochée, félicitations qu'est-ce qu'ils sont beaux, une vraie pro du macaron.28visiteur_GuillemetteMercredi 16 Mai 2007 à 21:56tse quoi, je crois que t'aurais JAMAIS du montrer tes ptits chefs d'oeuvres... parce que maintenant, je vais te HARCELER pour que tu nous en fasses fin juin :o)))
des au caramel bien entendu ;o)29visiteur_audrey du 1Jeudi 24 Mai 2007 à 23:14ben dis donc ils sont magnifiques !
je n'aime pas trop ça mais je ne peux qu'admirer leur beauté !
Ajouter un commentaire