• Mercotte : tu peux être fière de moi ! enfin de toi ! de nous quoi !

    je suis sotte ! je ne vous ai pas parlé de mon cadeau d'anniversaire !!!

     

    j'ai enfin eu mon robot à tout faire ( si si ! il fait même le repassage et la poussière ! et quand il est bien réglé , il sert même de répondeur ! non ! je rigole !)

    en fait , point de Kitchenaid ! rebelle oblige ! je suis contre toute forme de monopôle et d'excusivité et refusais catégoriquement que mari chéri mette plus de 500euro dans un batteur !!! ça va pas non ?!

    je suis née rebelle , rebelle je resterai !!!

     

    donc , pour mon anniv , j'ai commandé un robot qui va bien , à un prix raisonnableet qui fait plein de choses lui aussi , et ce que je lui demandais principalement de faire , c'est battre tout seul les blancs en neige pour pouvoir ...macaronner !!!

     

    voilà mon petit bonhomme qui découvre la bête :

     

    et aujourd'hui , c'est une journée tranquille qui se profile ...idéale pour faire des macarons !

    bien sûr , j'avais un peu prévu le truc et j'ai suivi la recette de Dame Mercotte à la lettre !

     

    je peux donc dire que je suis arrivée à faire de vrais et beaux macarons ( je vous rassure tous , je n'ai pris en photo que les plus jolis ! amour propre quand tu nous tiens !!!)

     

     

     

    mais je ne suis pas contre un petit atelier de Pralines et Gratons pour me perfectionner , j'attend avec impatience les précieux conseils et astuces de Kashyle et du Gone afin d'obtenir des macarons plus craquants que les miens , qui n'étaient pas mal du tout en comparaison avec mon premier essai ainsi que le deuxième...je progresse

     

    résultat des courses cette fois ci : ils sont lisses et brillants mais pas assez croquants à mon goût , la collerette est là mais plutôt discrète , sinon , je suis assez satisfaite du résultat !

     

    je n'avais pas de colorant en poudre , donc pas de couleur flashie ( mais je vais pouvoir investir maintenant !) , je les ai laissé nature avec une ganache montée au citron :

     

     

    une version avec du caco dessus et une ganache montée au chocolat et à l'amaretto :

     

     

    et la palme du meilleur macaron revient au macaron avec éclats de gavrotte sur le dessus et ganache au caramel au beurre salé :

     

     

    vous pouvez retrouver toutes les recettes sur le blog de Mercotte 

    pour ma part , je n'ai plus peur des macarons et en referai certainement ! je congèle précieusement tous mes blancs d'oeufs dorénavant !

     

    allez bon week-end !


  • Commentaires

    1
    visiteur_kashyle
    Samedi 12 Mai 2007 à 17:35
    il a pas coûté 500 euros mon kitchenaid... mais tes macarons sont superbes, gardes-en j'arrive pour le thé
    2
    visiteur_fofil
    Samedi 12 Mai 2007 à 17:42
    bravo!bravo!!! ils sont superbes!! quelle réussite!!! toutes mes felicitations!!
    3
    visiteur_Choupette
    Samedi 12 Mai 2007 à 17:54
    Félicitations pour ces macarons ! Je n'ai toujouurs pas tenté de dompter ces petits gâteaux! Un jour viendra! ;-)

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    4
    visiteur_Bec à sucre
    Samedi 12 Mai 2007 à 17:55
    Whaouw !!!! Comme ils sont beaux tes macarons !!! J'en salive devant mon écran ! Tu m'expliqueras, dis ? Parce que moi ceux que j'ai fait, même s'ils se mangeaient, n'avaient pas du tout le même look... Alors oui je suis pour un atelier macarons avec pour profs Kashyle, Le Gone et toi (et Mercotte si elle peut se libérer ;o))
    5
    visiteur_auré aure
    Samedi 12 Mai 2007 à 18:09
    Désolée, même si tu n'aimes pas les commentaires "hummm" "whaouh" et "bravo", là, j'vois pas d'autre mot!!!!!
    6
    visiteur_Lisanka
    Samedi 12 Mai 2007 à 18:50
    Très beaux ces macarons. Et ton petit loup est bien mignon!
    7
    visiteur_Sophie
    Samedi 12 Mai 2007 à 18:54
    Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh... à tomber !
    8
    visiteur_Perrine9
    Samedi 12 Mai 2007 à 18:55
    haaaa ça oui, tu peux être très fièèèèère, ils osnt superbes !!
    9
    visiteur_laetitialil
    Samedi 12 Mai 2007 à 19:15
    j'ai le même robot que toi et j'en suis très contente.
    tes macarons sont superbes !! bravo!!
    10
    visiteur_Valérie la
    Samedi 12 Mai 2007 à 19:16
    Tu peux être fière ils sont magnifiques
    11
    visiteur_luluberluet
    Samedi 12 Mai 2007 à 19:27
    Felicitations! ils sont parfaits!
    12
    visiteur_Bahia@mille
    Samedi 12 Mai 2007 à 19:29
    Magnifiques !
    13
    visiteur_leonine194
    Samedi 12 Mai 2007 à 21:00
    ils sont magnifiques! wow!
    14
    visiteur_salwa
    Samedi 12 Mai 2007 à 21:48
    ils sont supers reussis! je craque aussi pour le dernier au caramel !
    15
    visiteur_$ha (http:/
    Samedi 12 Mai 2007 à 22:12
    Le caramel au beurre salé, j'en suis folle! Avec les éclats de gavrotte, mais quelle subtile idée!!!
    En plus de ça, ils sont très réussis tes macarons!
    16
    visiteur_barbichoune
    Samedi 12 Mai 2007 à 22:14
    Bravo !!! Ils sont superbes !!!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette
    17
    visiteur_Annellénor
    Samedi 12 Mai 2007 à 22:51
    Bravo !
    Et les photos sont superbes !
    18
    visiteur_Christy
    Samedi 12 Mai 2007 à 23:45
    Ils sont absolument magnifiques ! cela fait plusieurs fois que j'essaie et à chaque fois c'est un vrai fiasco...
    mais félicitations à toi, ça donne envie de réessayer (lol)
    19
    visiteur_Rosa @ www.
    Dimanche 13 Mai 2007 à 00:16
    Un grand bravo à la macaronneuse!!! Ils sont magnifiques...
    20
    visiteur_bergeou
    Dimanche 13 Mai 2007 à 00:53
    Ils sont superbes, félicitations !
    21
    visiteur_Misscricri
    Dimanche 13 Mai 2007 à 08:13
    Ils sont superbe, bravo!!!
    22
    visiteur_Mély
    Dimanche 13 Mai 2007 à 09:10
    Ils sont super beaux tes macarons.
    J'adore ca, mais ca a l'air si fragile, si difficile et pointilleux à faire, que j'ai pas trop envie de me lancer !
    23
    visiteur_veronica
    Dimanche 13 Mai 2007 à 12:05
    bravo et voila ils sont beaux et parfaits....
    24
    visiteur_flo
    Dimanche 13 Mai 2007 à 18:54
    bravo , ils sont super beaux ! je voudrais bien gouter a ces macarons , je n'en ai jamais mange je crois ( je n'en ai pas le souvenir en tout cas ) je n'aime pas trop les ganaches, comment faire ? avec quoi les fourer ? je testerais bien d'autant que j'ai le Kitchen.... :-) donnes moi des idees .
    merci de me donner envie de me lancer, ainsi qu'a d'autres.
    http://ecureuiland@kiwibonga.com/
    25
    visiteur_Mercotte
    Lundi 14 Mai 2007 à 16:07
    Honte à moi, je n'avais rien vu, mais bon, j'ai une excuse j'ai travaillé tout le WE donc pas de temps à consacrer à Internet ! Alors je te félicite ils sont superbes !! A mon avis ils ne sont pas craquants parce que tu les as mangé trop vite si tu attends 1 jour ou 2 au frigo ils sont nickel !! Bonne continuation alors!
    26
    visiteur_soizicuisin
    Mardi 15 Mai 2007 à 08:15
    Merci pou ton com'. Je vais bientôt essayer à nouveau et j'espère les réussir aussi bien que toi. Bisous Soiz'
    27
    visiteur_Bazarette
    Mardi 15 Mai 2007 à 21:01
    Et bien tu en a mis du temps à nous dévoiler ton cadeau d'anniversaire. Un beau cadeau et très utile et lorsqu'on on voit le résultat avec les macarons, j'abonde dans ton sens, pourquoi payer plus cher.
    Je suis scochée, félicitations qu'est-ce qu'ils sont beaux, une vraie pro du macaron.
    28
    visiteur_Guillemette
    Mercredi 16 Mai 2007 à 21:56
    tse quoi, je crois que t'aurais JAMAIS du montrer tes ptits chefs d'oeuvres... parce que maintenant, je vais te HARCELER pour que tu nous en fasses fin juin :o)))
    des au caramel bien entendu ;o)
    29
    visiteur_audrey du 1
    Jeudi 24 Mai 2007 à 23:14
    ben dis donc ils sont magnifiques !
    je n'aime pas trop ça mais je ne peux qu'admirer leur beauté !
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