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Le retour du blondie : pistache et duo de chocolat
vous souvenez vous de mon blondie au chocolat et noix de pécan , inspiré d'une recette de Pascale Weeks ? non ? alors je vous invite à cliquer dessus pour vous remettre dans le bain !
rapellez vous , le blondie est le frère ? le cousin ? enfin bref , le sosie du brownie , mais sans le chocolat noir , et en cherchant ce que je pourrai faire pour les collègues de mari chéri , je me suis rappelé cette recette simplissime et rapide à faire .
heureusement que c'était pour emporter au boulot et que ça aurait fait tâche s'il avait manqué un morceau , sinon , j'aurai bien pioché dans ce délice fondant sans aucun état d'âme pour mon régime ! impossible de vous décrire par écrit l'odeur qui se dégageait du four , le mélange du sucre roux et du chocolat qui fond ...un pur moment de régal olfactif...
et la texture ! je ne vous parle même pas de la texture ! si fondante sous le grand couteau assassin malgré cette légère croûte protrectrice...ces pépites de chocolat blanc que l'on devine tellement elles se sont mariées avec la pâte , celles au chocolat noir qui reste sur la lame , rendant ce fameux couteau un peu plus humain ...et ces pistaches qui par leur jolie couleur verte éblouissent ce gâteau aux couleurs sobres !
une pure oeuvre d'art ! et j'espère qu'il était à la hauteur , car question goût , mystère ! je n'ai pas pu m'en délecter et mari chéri a juste dit que c'était bon ! voilà comment couper court à toute poésie !
si vous voulez tester ce merveilleux blondie et me dire s'il est à la hauteur de sa description , je vous livre ma recette de ce pas !
pour 9 blondies :
-100g de beurre fondu
-150g de sucre roux
-150g de farine
-1 pincée de sel
-1 càc de levure chimique
-2 oeufs
-25g de pistaches non salées concassées
-50g de pépites de chocolat blanc
-50g de pépites de chocolat noir
préchauffez votre four th 6 ( 180°)
mélangez tous les ingrédients secs ( farine , sucre , sel et levure ) et creusez un puit dans lequel vous verserez les ingrédients liquides ( beurre et oeufs)
bien mélangez et incorporez les pistaches et les deux chocolats
disposez dans un moule carré et faites cuire 20 min environ ( la lame d'un couteau doit ressortir sèche )
laissez refroidir et découpez en carrés
à vos fourneaux !
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Commentaires
1visiteur_Rosa@www.roJeudi 15 Mars 2007 à 07:31Mmmhhh, ces blondies ont l'air délicieux! Et tes photos sont très belles...Répondre2visiteur_ChoupetteJeudi 15 Mars 2007 à 07:51Je ne sais pas si c'est ton régime qui te fait cet effet mais tu deviens lyrique en parlant de ces superbes blondies!! ;-)
http://pechedegourmand.canalblog.com3visiteur_DoriaJeudi 15 Mars 2007 à 08:26Ces blondies ont l'air sublimes. j'en goûterais volontier un.4visiteur_maminaJeudi 15 Mars 2007 à 08:46Ce blondie a bien fait de revenir.5visiteur_tatyvalJeudi 15 Mars 2007 à 09:05encor un magnifique blondie6visiteur_Soho (chocoJeudi 15 Mars 2007 à 13:19Dis donc, toi, tu n'étais pas en mon sevrage de chocolat ????
C'est bien la peine d'accuser les autres, quand on publie soi-même des choses aussi tentantes !!!!
;-)7visiteur_loryMardi 18 Décembre 2007 à 13:58miam..ils sont terriblement tentants ces muffins!
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