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Le meilleur velouté de courgette
ça y est ! il fait à nouveau pas beau ... tout gris ... et il pleut ...
un temps à faire de la soupe ...euh ! non !!! du velouté !
je sais , c'est la même chose à une texture près , mais dans les oreilles des enfants , ça résonne mieux !
je ne sais pas pourquoi le mot " soupe " est une vraie torture pour eux ... traumatisés dans l'enfance peut être ?... faudrait analyser tout ça ...
en attendant , il me faut quelque chose de réconfortant et qui réchauffe : y a pas mieux que la soupe !!!
et pour changer de la courgette / vache qui rit , voici la nouvelle version :
pour 4 :
-2 courgettes
-1 grosse pomme de terre
-1 poireau
-boursin cuisine allégé
lavez les légumes et coupez les en cubes assez grossiers
salez légèrement et recouvrez d'eau ( environ 1l ) et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres ( environ 25 min )
rajoutez 2 càs de boursin cuisine et mixez avec le mixeur plongeant
servez bien chaud avec 1 quenelle de boursin ( faites avec 2 càc ) dans chaque assiette
à déguster confortablement installée sur le canapé , sous un délicieux plaid tout doux , en regardant Deseperate Housewives ...
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Commentaires
2visiteur_Val la GomVendredi 19 Octobre 2007 à 17:23encore un succès avec cette recette...
je n'avais jamais essayer une soupe avec des courgettes et quel délice ! la quenelle de boursin a beaucoup plu à mes petits gloutons...
merci khalinette !
Val UHCD
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Et puis ta touche de boursin...