• Gratin de pommes de terre au saumon

    c'est rigolo , 2 recettes de pommes de terre en une journée ! alors que je les cuisine assez rarement d'habitude !

     

    c'est qu'avec le temps qu'il fait en ce moment , on a besoin d'une cuisine réconfortante : encore une journée grise sous la pluie ! déprimant !

     

    alors l'autre jour , j'ai eu une envie de gratin ! mi-juillet ! j'en reviens pas !

     

    un gratin tout moelleux , fondant , je vous dis ! RECONFORTANT !

     

    pour 4 personnes :

     

    - 4 grosses pommes de terre

    - 20 cl de crème à 15 %

    - 10 cl de lait

    - sel , poivre

    - 300 g de saumon frais

    -1 càs de ciboulette ciselée

     

    préchauffez le four à 220°

    lavez et épluchez les pommes de terre

    coupez les en rondelles épaisses et disposez les dans une casseroles

    versez dessus le lait et la crème ainsi qu'une bonne pincée de sel

    faites cuire 15 min à feu doux

    émiettez le saumon en vérifiant qu'il n'y ait pas d'arêtes

    mélangez le délicatement avec les pommes de terre , poivrez , rajoutez la ciboulette et versez le tout dans un plat à gratin

    vous pouvez parsemer de fromage râpé , puis enfournez le gratin pour 25 min

    dégustez chaud


  • Commentaires

    1
    visiteur_la sieste
    Vendredi 20 Juillet 2007 à 23:24
    ouh, ça marche bien ton truc, j'ai de la truite fumée au frigo et je crois que tu m'as donné envie d'un snack express!
    2
    visiteur_Rosa @ www.
    Samedi 21 Juillet 2007 à 02:31
    Une jolie recette! Sympa...

    Je te traduirais la recette de mes "Blueberry Bars", promis!

    Bises,

    Rosa
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    3
    visiteur_Choupette
    Samedi 21 Juillet 2007 à 08:17
    Un gratin réconfortant, tu as raison il y a des jours où vraiment on a besoin d'un plat comme celui-là!

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    4
    visiteur_www.choumie
    Samedi 21 Juillet 2007 à 08:55
    Je prends car le saumon fumé et moi c'est fusionnel !
    5
    visiteur_salwa
    Samedi 21 Juillet 2007 à 11:33
    j'adore ta photo !
    6
    visiteur_guylaine
    Dimanche 22 Juillet 2007 à 09:15
    Il a tout pour me plaire ce gratin, bon dimanche !
    7
    visiteur_frederique
    Lundi 23 Juillet 2007 à 11:18
    je prend les deux recettes ,j'adore les patates !!!
    8
    visiteur_Sylvie
    Mercredi 25 Juillet 2007 à 10:32
    C'est tout à fait le genre de gratin qui est très apprécié à la maison !
    La photo est superbe !
    http://sylcuisine.canalblog.com
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