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Gâteau léger au citron et au lime curd
un petit gâteau léger délicieux tiré du site de Marie-Laure Ôdélices
vous pouvez très bien le réaliser seul , sans lime curd , je vous laisse aller sur le lien pour découvrire ce fabuleux gâteau , léger comme un nuage ...
moi , j'ai rajouté des graines de pavot et mon fameux lime curd , et je trouve ce mélange assez fun !
pour le goût , je vous dirais ça un autre jour , car je l'emmène au boulot pour mes collègues ce soir !
-4 oeufs
-130g de sucre en poudre
-80g de beurre fondu
-120g de farine
-1 sachet de levure chimique
-le jus et le zeste d'un citron jaune non traité
-2càs de graine de pavot
-1/2 pot de lime curd
-sucre glace
battez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'au blanchiment , rajoutez ensuite le zeste et le jus du citron , le beurre fondu
tamisez la levure et la farine et incorporez les dans le mélange précédent ainsi que les graines de pavot
fouettez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel et les incorporez délicatement
beurré un moule et versez la pâte dedans
faites cuire dans un four préchauffé à 180 ° ( th 6 )
laissez refroidir puis démoulez
tranchez le biscuit en deux et tartinez le de lime curd
remettez le dessus du gâteau et saupoudrez de sucre glace
bon , mon nouveau moule tout neuf a accroché et du coup pas de dessin sur le dessus de mon gâteau ! grrr....mais j'ai réussit à rattrapper le coup et il est assez présentable!
regardez comme il est aérien :
j'ai hâte d'être à ce soir pour le goûter !
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Commentaires
2visiteur_cammuMercredi 22 Novembre 2006 à 15:203visiteur_ElfeMercredi 22 Novembre 2006 à 18:28Il est superbe! et en plus il a l'air bon!! Bon appetit!!4visiteur_mickymathJeudi 23 Novembre 2006 à 00:32wouuaww!! il doit être bon ce gateau!! bises micheline5khalaJeudi 23 Novembre 2006 à 08:25et bien , il a plu à tout le monde !
j'ai adoré ! le lime curd apporte un petit goût de citron vert très agréable , il est moeulleux , léger et fondant ! parfait6visiteur_Soho (ChocoJeudi 23 Novembre 2006 à 08:57Oh le lime curd : bonne idée, je n'ai jamais essayé !7canneasucreJeudi 23 Novembre 2006 à 15:05Hummmmm, il est beau ton gateau et justement je comptais faire du lemon card pour un autre gateau...( mais à ma façon ;-) smile)
J'en suis sur que vous vous êtes régalés!
bisous orangés8visiteur_courtney93Vendredi 11 Avril 2008 à 23:46tres bon9nouriaMercredi 16 Septembre 2009 à 01:35Delicieu , mercii
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