• Gâteau léger au citron et au lime curd

    un petit gâteau léger délicieux tiré du site de Marie-Laure Ôdélices

    vous pouvez très bien le réaliser seul , sans lime curd , je vous laisse aller sur le lien pour découvrire ce fabuleux gâteau , léger comme un nuage ...

    moi , j'ai rajouté des graines de pavot et mon fameux lime curd , et je trouve ce mélange assez fun !

    pour le goût , je vous dirais ça un autre jour , car je l'emmène au boulot pour mes collègues ce soir !

     

    -4 oeufs

    -130g de sucre en poudre

    -80g de beurre fondu

    -120g de farine

    -1 sachet de levure chimique

    -le jus et le zeste d'un citron jaune non traité

    -2càs de graine de pavot

    -1/2 pot de lime curd

    -sucre glace

     

    battez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'au blanchiment , rajoutez ensuite le zeste et le jus du citron , le beurre fondu

    tamisez la levure et la farine et incorporez les dans le mélange précédent ainsi que les graines de pavot

    fouettez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel et les incorporez délicatement

    beurré un moule et versez la pâte dedans

    faites cuire dans un four préchauffé à 180 ° ( th 6 )

    laissez refroidir puis démoulez

    tranchez le biscuit en deux et tartinez le de lime curd

    remettez le dessus du gâteau et saupoudrez de sucre glace

    bon , mon nouveau moule tout neuf a accroché et du coup pas de dessin sur le dessus de mon gâteau ! grrr....mais j'ai réussit à rattrapper le coup et il est assez présentable!

    regardez comme il est aérien :

    j'ai hâte d'être à ce soir pour le goûter !


  • Commentaires

    1
    visiteur_Sylvie
    Mercredi 22 Novembre 2006 à 14:49
    Je ne résisterais pas jusqu'au soir..., je crois que je croquerais dedans avant... comme il a l'air aéré et moelleux !
    http://sylcuisine.canalblog.com
    2
    visiteur_cammu
    Mercredi 22 Novembre 2006 à 15:20
    Mmmmmm!
    Joli gâteau.
    :)
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    3
    visiteur_Elfe
    Mercredi 22 Novembre 2006 à 18:28
    Il est superbe! et en plus il a l'air bon!! Bon appetit!!
    4
    visiteur_mickymath
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 00:32
    wouuaww!! il doit être bon ce gateau!! bises micheline
    5
    khala
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 08:25
    et bien , il a plu à tout le monde !
    j'ai adoré ! le lime curd apporte un petit goût de citron vert très agréable , il est moeulleux , léger et fondant ! parfait
    6
    visiteur_Soho (Choco
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 08:57
    Oh le lime curd : bonne idée, je n'ai jamais essayé !
    7
    canneasucre
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 15:05
    Hummmmm, il est beau ton gateau et justement je comptais faire du lemon card pour un autre gateau...( mais à ma façon ;-) smile)
    J'en suis sur que vous vous êtes régalés!
    bisous orangés
    8
    visiteur_courtney93
    Vendredi 11 Avril 2008 à 23:46
    tres bon
    9
    nouria
    Mercredi 16 Septembre 2009 à 01:35
    Delicieu , mercii
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