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Galette au caramel au beurre salé et chocolat
la galette des rois est déclinable à l'infini , en voici une version plutôt gourmande !
pour 8 à 12 gourmands :
-2 rouleaux de pâte feuilletée
-150g de poudre d'amandes
-80g de beurre pommade
-150g de caramel au beurre salé
-3 oeufs
-80g de pépites de chocolat
préchauffez le four th 6 ( 180° )
mélangez la poudre d'amandes , le beurre , le caramel , 2 oeufs entiers et 1 blanc d'oeuf
étalez la crème d'amande sur une des pâtes feuilletées en laissant 2 cm sur les bords
parsemez des pépites de chocolat
recouvrez de la deuxième pâte
badigeonnez avec le jaune d'oeuf restant et faites des stries à la fourchette
enfournez environ 30 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et laissez refroidir avant de déguster
cette galette est vraiment très moelleuse et pas du tout trop sucrée malgré mes craintes ...elle se laisse même plutôt bien manger !
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Commentaires
1visiteur_GuillemetteMardi 15 Janvier 2008 à 00:13oh mon dieuuu !!! tu m'etonnes qu'elle est gourmande, ca me donne plus qu;envie :o)Répondre2visiteur_mouniMardi 15 Janvier 2008 à 00:28elle est vriament belle, tu me tentes!3visiteur_$haMardi 15 Janvier 2008 à 07:20Ah mon dieu la tentation...4visiteur_http://cuisMardi 15 Janvier 2008 à 08:06Tu assures trop, elle est super appétissante cette galette, mmmh!5visiteur_DOMI50Mardi 15 Janvier 2008 à 09:30cette galette a l'air succulente. bravo khala.
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