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Fondant carottes-orange
et vas y que que je fais le gâteau à la carotte de Pascale, celui de Cléa , de machine et de bidule...j'ai fini par me dire que ça devait être bon cette chose...mais de la carotte dans un gâteau...quand même...!
et bien , moi aussi j'ai ma recette de gâteau aux carottes ! ça fait un moment qu'elle traine , découpée dans mon cahier, à attendre que je veuille bien dédaigner la faire...et vu que c'est la grande mode en ce moment ...c'est parti pour un fondant carottes / orange :
-250g de carottes râpées ( je les avais râpé avec la grosse grille de ma râpe , la prochaine fois , je ferais avec la petite)
-1 orange
-60g de sucre
-250g de poudre d'amandes
-4 oeufs
-25g de farine
-1 pincée de sel
-1 càc de cannelle
pour le glaçage ( facultatif : vous pouvez juste saupoudrez de sucre glace ):
-100g de sucre glace
-3 càs de jus de citron
préchauffez le four th 6 (180°)
battez les oeufs avec le sucre, la cannelle, le jus et le zeste de l'orange
ajoutez les amandes et les carottes
incorporez la farine et le sel
versez la pâte dans un moule rectangulaire (le mien doit faire 30cm x20cm : il aurait fallut plus grand pour que le fondant soit moins épais) beurré et fariné. cuire 40 min
recouvrez le gâteau avec le glaçage (sucre + jus de citron : ça fait une pâte lisse et épaisse) et laissez durcir
personnellement, je ne peux pax dire que se soit mon gâteau préféré ! on ne sent pas le goût de la carotte mais je n'ai pas aimé la texture ( c'est pour ça que je conseil de râper les carottes plus finement, sinon , c'est vrai que c'était fondant)
en tout cas l'équipe de T a encore été bien sympa de goûter cette recette ! merci à vous !
en tout cas ( j'allais dire comme d'hab!) ça ne ressemble pas du tout à la photo que j'ai ! mais bon ! tant pis !
et normalement le glaçage du dessus doit être tout blanc : ce qui n'est pas le cas comme vous pouvez le constater !
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Commentaires
2visiteur_NaNa_CuisinJeudi 13 Avril 2006 à 18:35Mmmm...il a l'air trop bon ce fondant!je veu gôûter! et ton glaçage est trés bien je trouve!
Sympa ton blog! ;)
http://blogdumiamiam.canalblog.com3visiteur_perrine9Jeudi 13 Avril 2006 à 20:48tiens ça change des muffins, et ça m'a l'air très...... fondant!4visiteur_omeletteVendredi 14 Avril 2006 à 10:59il est super!!!!! il a lair terriblement delicieux et plein de saveur!!5visiteur_Flo2Jeudi 20 Avril 2006 à 17:05moi j'aime bien le gateau aux carottes alors que je n'aime pas les carottes cuites habituellement .
ca doit etre tres bon, par contre le cote fondant me fait un peu peur , je mettrais donc plus de farine . en tous cas il est tres joli. Bravo.6visiteur_SOIZEMardi 30 Mai 2006 à 16:45j'ai suivi tes conseils et je l'ai fait dans un plat plus grand,resultat on aurait dit une grosse galette un peu comme la pate d'un gateau roulé, alors que j'ai goute le tiens (au bloc de T) et je l'avais trouvé bien fondant. je n'
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et !!! et pour le glacage , toi au moins on le voit :) moi c'etait le glacage invisible mdr