• Du pain...toujours du pain....

    j'ai refait du pain le week-end dernier pour nos amis et ont s'est à nouveau régalé !!!

    toujours avec ma farine spéciale : une pour pain blanc et l'autre pour pain au céréales

    j'en ai trouvé des nouvelles : ciabatta (il suffit de rajouter de l'eau et de l'huile d'olive ) et pain complet : on a pas fini de manger du pain !!

    voilà mes trouvailles:

    comme d'habitude, il faut mélager la farine avec de l'eau tiède, pétrir 5 à 10 min (au robot ou à la main ) laisser reposer environ 2h à température ambiante, ajouter une garniture si on veut et laisser reposer à nouveau 45 min à 1 h. pulvériser d'un peu d'eau et enfourner dans un four chaud (210°) avec un petit bol d'eau à côté pendant 30 à 45 min suivant la taille de votre pain

    cette fois-ci j'ai fait deux pains blanc : l'un avec du conté, l'autre avec des allumettes de bacon

    et deux aux céréales : un aux noix et l'autre aux noisettes et conté....

    je ne vous dis pas le régal...


  • Commentaires

    1
    visiteur_salwa
    Dimanche 26 Mars 2006 à 10:50
    Ils sont supers tes pains mamamiaaa
    2
    visiteur_Flo 2
    Jeudi 30 Mars 2006 à 23:46
    Attention,Khala avec le pain fait maison, en un mois j'ai pris 3 kilos juste parce que j'avais decouvert la fabrication du pain , et allons y avec les pains aux olives , aux lardons , aux noix , sans compter les multiples fougasses et autre merveilles ...
    comment resister quand c'est encore tout chaud ???
    DE LA FOLIE je te dis !!!!!!
    on mange beaucoup plus de pain quand on le fait sois meme ...
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