|
Accueil »
Desserts légers » verrines légères au citron
 pour une dizaine de verrines :
- 100 ml de jus de citron
- 120g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 2 càs rase de Maïzena
- 2 petits suisses natures
- 1 jaune d'oeuf
- 20g de sucre glace
- 100ml de crème fraîche entière
- fraises au sirop ( facultatif )
pour la crème de citron :
mettre le jus de citron avec le sucre , les oeufs et la maïzena dans une casserole au bain-marie et faire chauffer tout en fouettant jusqu'à obtenir une crème épaisse
laisser refroidir et versez au fond des verrines
fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre glace puis rajouter les petits suisses
monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement
mettre une fraise au sirop sur la crème au citron
couvrir avec la mousse et laisser prendre au frais
au moment de servir , décorer avec des grains de sucre ou des vermicelles au chocolat
Le lundi 15 mars 2010 à 17h59 dans Desserts légers
|
|
oum salma (Visiteur)
j'ai testé lors d'un diner en famille , 11verinnes , sa faisait parti d'un de mes 3 desserts , verdict impecable leger et tellement bon ,
Jeudi 06 Janvier 2011 à 22:16
Fleur d'Oranger (Visiteur)
Je ne suis pas trop fan du citron, mais là ta verrine me fait changer d'avis, ça à l'air si bon...
Bisous orangés
Vendredi 30 Avril 2010 à 19:20