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Des fois , ça fait du bien de briser les coeurs !
ben quoi ?! vous vous attendiez à quoi ?!
vous pensez vraiment que je suis cruelle et que j'aime faire souffrir les gens ?
alors là vous vous trompez ! je suis tout le contraire ! ce que j'aime le plus , c'est faire plaisir aux autres , et quoi de mieux qu'un super gâteau au chocolat en forme de coeur ?!
c'est une recette que j'ai vu sur le blog de Guillemette , vous savez , " chocolat et caetera" , une merveille ce blog ! et ça fait un moment que je voulais les faire , mais je voulais le faire comme elle en version mini , et je n'avais pas les moules adaptés ! mais maintenant , c'est chose faite ! merci Mr carrouf pour vos promotions sur les moules souples !
ce sont les coeurs d'amande que j'ai revisité pour cause de poudre de pistache à utiliser
vous allez me dire : poudre de pistache ??
oui ! j'avais mixé des pistaches non salées pour un dessert...dirons nous...râté ! oui c'est ça : le dessert arlequin ! et du coup , il me restait de la poudre de pistache , et n'aimant pas gaspiller , je me suis dit que ces coeurs d'amande ne seraient sûrement pas mauvais avec des pistaches
je vous fais un copier / coller avec mes modifs :
Gateau au chocolat :
150g de poudre d'amandes
40g de sucre glace
20g de cacao en poudre
4 blancs d'oeufs
100g de sucre semoule
Crème d'amandes :
110g de poudre d'amandes (60g de poudre de pistache +50g d'amandes )
110g de sucre semoule
1 oeuf
60g de beurre+4 gouttes de colorant alimentaire vert pour accentuer la couleur verte
Préparer le gâteau au chocolat : fouetter les blancs en neige, puis y incorporer le sucre semoule pour en faire une meringue. Dans un saladier, tamiser le cacao, la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter le mélange tamisé a la meringue.
Préparer la crème d'amandes : faire fondre le beurre puis y ajouter tous les autres ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Déposer au fond du moule des amandes hâchées et grillées.Puis chemiser le fond et les côtes du moule, avec une cuillere à soupe, d'1 cm de biscuit au chocolat. Déposer la crème d'amandes au centre jusqu'a 2 cm du bord du moule.Recouvrir avec le reste de biscuit au chocolat. Mettre dans un four chaud (170°C) pendant 40 mn. Démouler et déguster.
source : Veronica ( la popote de véro )vous voyez , je suis sûre que vous aussi vous aimeriez briser les coeurs !!!
allez ! si c'est trop dur ! je vous donne la version ronde , faite dans des moules à mini muffins :
là ça va mieux ?
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Commentaires
1visiteur_Lolo d'AbraSamedi 14 Octobre 2006 à 10:27Rhôooooo! Alors ça c'est du coeur gourmand!Répondre2visiteur_ChoupetteSamedi 14 Octobre 2006 à 12:19Je suis tout à fait d'accord pour briser les coeurs comme ça ;-)
http://pechedegourmand.canalblog.com3visiteur_minaSamedi 14 Octobre 2006 à 12:35ROOOOOOOO JE VIENS DE VOIR TOUT TES COMMENTAIRES !!!! merciiiiiiiiiii soeurette ! je t'aime fort moi aussi ! biz biz4visiteur_GuillemetteSamedi 14 Octobre 2006 à 20:39c sympa comme tout en forme de coeurs !!
et j'aime bien la version pistache, ca donne une couleur originale !5visiteur_alhya (httpSamedi 14 Octobre 2006 à 21:07mais c'est terrible, ce coeur vert!!! j'aime!!!! et j'étais sure que tu brisais pas les coeurs pour de vrai ;-)!6visiteur_sylvieaaDimanche 15 Octobre 2006 à 11:29C'est à tomber, j'adore!!!! Quelle couleurs magnifiques!!!7visiteur_mickymathDimanche 15 Octobre 2006 à 11:40oohhhhh! comme ils doivent être bons!! je voudrais bien en avoir un!! merçi! bises micheline8visiteur_Bec à sucreLundi 16 Octobre 2006 à 09:01Hmmm ! Terribles ces petits gâteaux ! J'en ai l'eau à la bouche.9visiteur_flo 2Lundi 16 Octobre 2006 à 15:43ca m'a l'air delicieux , et cette couleur !
ca donne envie de le manger !
j'imprime la recette !!!
merci Khala .10visiteur_Lu FanniMercredi 18 Octobre 2006 à 19:44Je viens de découvrir ton blog grâce au commentaire que tu as gentiment laissé sur le mien, et je craque pour ces petits gâteaux!11visiteur_luluberluetVendredi 11 Mai 2007 à 13:07Bon je m'en vais... c'est pas serieux, je peux pas passer l'apres-midi a saliver devant tous tes delices...
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