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Délice de saumon et crevettes
aller ! je vous donne une autre recette sur le thème saumon/ crevettes !
comme d'habitude: c'est bon et très facile :
Ingrédients :
3 pommes de terre moyennes
250 g de filet de saumon
125 g de crevettes roses
1 oeuf + 1 jaune
un petit brin de ciboulette ciselé
pincée de sel
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre et les écraser en purée.
Mixer le saumon, les crevettes, les oeufs et le sel.
Mélanger les pommes de terre, le saumon et la ciboulette et mettre au frais 1 à 2 h.
Façonner des galettes, les fariner légèrement et faire cuire 5 min par faces dans de l'huile d'olive.
Je les ai servi avec une salade verte, germes de soja crus et oignon rouge, le tout assaisonné d'une sauce au yaourt:
1 yaourt nature
1 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre
1 càc de miel
sel, poivrevous pouvez les servir avec des légumes , mais j'aime bien l'association chaud/froid comme salade et pizza ou salade de chèvre chaud etc ...
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Commentaires
2visiteur_stef iade TJeudi 23 Février 2006 à 16:44j'ai testé cette recette un soir, c'est simple à faire et elle a eu beaucoup de succès auprès des enfts, comme j'en avais en râbe, j'ai fait mes galettes et mis au congel pour un autre soir...
merci pour les idées de recettes3khalaJeudi 23 Février 2006 à 16:51merci à toute l'équipe de T pour vos messages et vos encouragements !!
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bonne continuation