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De retour avec une petite entrée : spirales tomates / mozzarella
alors , tout d'abord , je voulais vous dire que je suis touchée par tous vos gentils mots de soutient pendant mon sevrage internet ! c'est bon de savoir qu'on vous apprécie !
merci à toutes et à tous ! je vous aime !
et pour fêter mon retour sur la blogosphère , je vous poste une petite entrée que j'ai trouvé sympa !
je voulais mettre la recette du nougat glacé mais , c'est un peu long à écrire , je voulais un petit truc rapide et simple pour pouvoir vite aller au dodo ( w-e chargé : tennis , retouvaille avec une amie très chère pas vue depuis plus d'un an ! , repas chez Valérie et Raymond : réunion pralinesque , gargantuesque , à se lécher les babinesques 8-) , merci beaucoup pour ce délicieux repas à ne plus en finir qui me réconcilie définitivement avec la cuisine végétarienne !!!, puis re-tennis ! ouf ! heureusement que les w-e ne durent que 2 jours ! je suis sur les rotules !!! )
pour en revenir à mon entrée , j'ai trouvé cette recette de spirales de mozzarella et tomates séchées sur le hors-série de "Cuisine Actuelle" d'avril-mai 2006 , elle m'avait déjà tiré l'oeil à l'époque et ce midi , ce fut l'occasion de tester pour un repas rapide avant un après-midi fête du tennis des enfants
pour 4 personnes :
-4 grandes tranches de pain de mie
-2 boules de mozzarella
-3 càs de caviar de tomates séchées ( au rayon sauce tomate de votre hypermarché)
-3 càs de guacamole
-salade de votre choix : moi , j'ai choisi de la mâche avec des tomates cerises
-vinaigrette
écroûtez le pain de mie et disposez les en carré sur une grande feuille de film alimentaire
écrasez les avec le rouleau à pâtisserie , puis tartinez les avec le caviar de tomates
recouvrez de mozzarella coupée en tranches fines , puis de guacamole
roulez le tout en boudin et laissez prendre 1 h au frais
tranchez en rondelles et servez avec la salade assaisonnée de vinaigrette
résultat : une entrée originale , pleine de couleur et de saveur ! à refaire !
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Commentaires
1visiteur_Valérie laDimanche 21 Janvier 2007 à 21:56Ces petites spirales me plaisent beaucoup, belles, surement très bonnes et rafraichissantes.Répondre2visiteur_maminaDimanche 21 Janvier 2007 à 22:10Ravie que tu aies récupéré internet.
Sais-tu que maintenant, on trouve même des pain de mie déjà écroutés.3visiteur_GastronomeuDimanche 21 Janvier 2007 à 22:25Jolie entrée que je déclinerai bien également pour l'apéritif! Bises et bon retour parmis nous!4visiteur_DorianDimanche 21 Janvier 2007 à 23:11Très content de te retrouver par ici et en plus que ce soit dès ton retour avec une petite recette toute en simplicité et en saveurs !5visiteur_bergeouDimanche 21 Janvier 2007 à 23:52Chouette retour, cette recette doit être super pour un apéro !6visiteur_ChoupetteLundi 22 Janvier 2007 à 08:19Ca fait plaisir de te relire et heureusement qu'il y a la semaine pour se remettre des week-ends! Tu redémarres avec une recette bien sympathique.
http://pechedegourmand.canalblog.com7visiteur_Emy...Lundi 22 Janvier 2007 à 12:21Beau retour en couleur...8visiteur_Bec à sucreLundi 22 Janvier 2007 à 12:43Ravie qu'Alice soit redevenue sympa :o) Très jolie la présentation de tes spirales, il faudra que j'essaie. Maintenant je croise les doigts pour que ta connexion ne te lâche plus...
Bises et à bientôt9visiteur_FloLundi 22 Janvier 2007 à 15:24Oh super contente de te retrouver ! cette idee de pain de mie en tranche roule est super et simple comme on aime , on peut garnir suivant nos envies . Je me la mets de cote.
merci .
et reste avec nous cette fois !
http://ecureuiland.kiwibonga.com10visiteur_Vanessa (CMLundi 22 Janvier 2007 à 22:49Bien joue, te voila de retour!11visiteur_Marie CuisiLundi 22 Janvier 2007 à 23:41Qu'est ce que ce doit etre bon ! Bien aromatisé !
Je me sers souvent du caviar de tomates, car cela parfume agréablement les plats ou les mets !
Bisous, Marie
http://mariecuisine.canalblog.com/12visiteur_salwaMardi 23 Janvier 2007 à 07:17ahh j'adore ta recette !13visiteur_barbichouneMardi 23 Janvier 2007 à 07:4314visiteur_minaMardi 23 Janvier 2007 à 19:14enfin tu as pu retrouner internet, ça a du te manquer, sans internet on se sent coupé du monde!
elle a l'air super bonne cette ptite recette !
au fait, j'ai au 14 à mon oral d'action bancaire et 12 pour l'oral d'anglais, jsuis trop contente, comme quoi ils me prenaient pour une quiche mais en fait.... un cerveau est bien la derriere ce corps de reve !!! rire !!!
gros bisous soeurette !
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