-
Cuillères apéritives avocat/crevettes
encore un apéro à la cuillère ! alors moi je dis : à quand les pailles ?
non , je plaisante ! et encore ! c'est à réfléchir ...pourquoi pas un smoothie salé ! enfin , revenons à nos moutons !
j'avais très envie de manger l'autre jour un avocat avec des crevettes , mais je voulais alléger l'ensemble en évitant l'éternelle mayonnaise , et puis part la même occasion , utiliser le minuscule reste de pâtes ( j'ai horreur de jeter !)
alors , n'ayant pas assez pour faire une salade de pâtes , j'ai fait des petites portions pour l'apéro , et finallement , le résultat ne fut pas décevant :
pour une dizaine de cuillères :
-1/4 d'avocat
-10 crevettes roses cuites
-environ 3 càs de macaroni cuits
-1 grosse càs de ricotta
-1 càc de sauce soja
-1 càc de persil
-1 càc de jus de citron vert
-un peu de sel , poivre
coupez l'avocat et les crevettes en petits dés , les pâtes en tronçons
mélangez la ricotta avec le citron , la sauce soja , le persil et un peu de poivre , salez si besoin car la sauce soja et les crevettes sont déjà salés
mélangez le tout et disposez dans les cuillères
servez frais avec des petits morceaux d'avocat sur le dessus ou pourquoi pas , une petite crevette grise ou 1/4 de tomate cerise
ça se laisse bien manger...et tiens , faudrait faire une version au saumon fumé ! ça ne doit pas être mal non plus ...c'est fou la cuisine , il n'y a pas de limite à l'imagination ...
-
Commentaires
1visiteur_maminaVendredi 24 Novembre 2006 à 21:42Voilà encore une bonne idée. Ces cuillères sont toujours si jolies.Répondre2visiteur_veronicaVendredi 24 Novembre 2006 à 22:24khala mais quel travail tu fais toujours de bonnes idees..3visiteur_mimosaVendredi 24 Novembre 2006 à 22:40j'aime bien l'idée de rajouter des macaronis!4visiteur_miechamboSamedi 25 Novembre 2006 à 00:075visiteur_senga50Samedi 25 Novembre 2006 à 07:26Jolies cuillères et les pénitents !!!!!!!!6visiteur_ghislaineDimanche 6 Mai 2007 à 12:24super tes minis croissants pour l'apéro
en plus c'est très joli sur la table
pratic ton astuce !
mes invités se sont régalés
tu es super et marrante j'aime te lire
a bientôt bisous
Ajouter un commentaire