• Cuillères apéritives avocat/crevettes

    encore un apéro à la cuillère ! alors moi je dis : à quand les pailles ?

    non , je plaisante ! et encore ! c'est à réfléchir ...pourquoi pas un smoothie salé ! enfin , revenons à nos moutons !

    j'avais très envie de manger l'autre jour un avocat avec des crevettes , mais je voulais alléger l'ensemble en évitant l'éternelle mayonnaise , et puis part la même occasion , utiliser le minuscule reste de pâtes ( j'ai horreur de jeter !)

    alors , n'ayant pas assez pour faire une salade de pâtes , j'ai fait des petites portions pour l'apéro , et finallement , le résultat ne fut pas décevant :

     

    pour une dizaine de cuillères :

     

    -1/4 d'avocat

    -10 crevettes roses cuites

    -environ 3 càs de macaroni cuits

    -1 grosse càs de ricotta

    -1 càc de sauce soja

    -1 càc de persil

    -1 càc de jus de citron vert

    -un peu de sel , poivre

     

    coupez l'avocat et les crevettes en petits dés , les pâtes en tronçons

    mélangez la ricotta avec le citron , la sauce soja , le persil et un peu de poivre , salez si besoin car la sauce soja et les crevettes sont déjà salés

    mélangez le tout et disposez dans les cuillères

    servez frais avec des petits morceaux d'avocat sur le dessus ou pourquoi pas , une petite crevette grise ou 1/4 de tomate cerise

    ça se laisse bien manger...et tiens , faudrait faire une version au saumon fumé ! ça ne doit pas être mal non plus ...c'est fou la cuisine , il n'y a pas de limite à l'imagination ...


  • Commentaires

    1
    visiteur_mamina
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 21:42
    Voilà encore une bonne idée. Ces cuillères sont toujours si jolies.
    2
    visiteur_veronica
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 22:24
    khala mais quel travail tu fais toujours de bonnes idees..
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    3
    visiteur_mimosa
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 22:40
    j'aime bien l'idée de rajouter des macaronis!
    4
    visiteur_miechambo
    Samedi 25 Novembre 2006 à 00:07
    C'est vraiment très joli !
    MICHELE
    5
    visiteur_senga50
    Samedi 25 Novembre 2006 à 07:26
    Jolies cuillères et les pénitents !!!!!!!!
    6
    visiteur_ghislaine
    Dimanche 6 Mai 2007 à 12:24
    super tes minis croissants pour l'apéro
    en plus c'est très joli sur la table
    pratic ton astuce !
    mes invités se sont régalés
    tu es super et marrante j'aime te lire
    a bientôt bisous
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