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Crumble gourmand aux pommes , chocolat et éclats de noisettes
je trouve que ma photo ne lui rend pas hommage mais je peux vous certifier qu'il est divin !
tout est né ce matin : je travaille de nuit ce soir et j'ai pris la fâcheuse habitude ( pas fâcheuse du tout pour mes collègues ) d'ammener quelque chose , notamment un dessert !
mais voilà ! je suis atteinte de flemmingite aïgue en ce moment et mon imagination en prend un coup !
alors me voilà devant mes casseroles à réfléchir à ce que je vais bien pouvoir leur apporter , qui soit bon et surtout rapide , le mercredi étant un jour plus que chargé !
pendant l'espace d'un quart de seconde , mes neurones se sont connectés ( le premier qui dit que c'est le temps de connection de mes neurones en temps normal s'en prend une !!! )
j'ai donc décidé de faire un crumble , mais un peu plus gourmand qu'à l'ordinaire :
-8 petites pommes golden
-environ 50g de pépites de chocolat noir
-20 noisettes concassées
-1 sachet de sucre vanillé
-100g de farine
-100g de sucre roux
-100g de beurre
-1 pincée de sel
-1 pointe de cardamome fraîchement écrasée
beurrez un moule allant au four et saupoudrez le de sucre vanillé
versez dessus les pommes lavées , épluchées et coupées en petits dés
rajoutez les pépites de chocolat et les noisette concassées , mélangez rapidement du bout des doigts
dans un saladier , mélangez la farine , le sel ,le sucre , la cardamome ( j'avoue que je ne connaissais pas du tout cette épices et en sentant l'odeur pour la première fois chez ma turtle , ça ne m"emballais pas , mais j'ai voulu tester quand même et sortir de l'éternelle pomme /cannelle, j'ai alors écrasé ma gousse de cardamome et prélevé la pointe du couteau , un peu plus n'aurait pas fait de mal tout de même ) et le beurre et sablez votre pâte du bout des doigts
étalez régulièrement sur les pommes et enfournez dans un four préchauffé à 180° ( th 6 ) pendant 30 min jusqu'à ce que le dessus soit croustillant
servez tiède avec une boule de glace ( c'est ce que je préfère avec le crumble !)
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Commentaires
1visiteur_veronicaMercredi 6 Décembre 2006 à 16:11bon Khala tu vas nous achever avec des desserts pareils une vraie torture ben oui moi je n'ai pas le meme a la maison bisousRépondre2visiteur_ChoupetteMercredi 6 Décembre 2006 à 16:13J'ai rien dit, je ne permettrais pas , alors je ne m'en prends pas une ? ;-)
Ils ont de la chance tes collègues même en période de flemme!!!
http://pechedegourmand.canalblog.com3visiteur_SylvieMercredi 6 Décembre 2006 à 16:264visiteur_alhya (httpMercredi 6 Décembre 2006 à 19:03pourquoi je suis pas de tes collègues, moi??? pourquoi???? arrffff!!5visiteur_maminaMercredi 6 Décembre 2006 à 19:24Tu as dit gourmand, je crois que tu as raison.6visiteur_Anne (PapilMercredi 6 Décembre 2006 à 21:30il est magnifique7visiteur_GuillemetteMercredi 6 Décembre 2006 à 23:55si, si, t'inquietes pas, la photo nous parle bien ;o)8visiteur_senga50Jeudi 7 Décembre 2006 à 00:15Miam pour le crumble et aussi miam pour le saucisson chaud, il sera fait dimanche soir !9visiteur_Emy (http:/Jeudi 7 Décembre 2006 à 17:38J'avais déjà vu une recette semblalbe il n'y a pas longtemps que j'avais totalment oubliée, donc merci...10visiteur_choupetteJeudi 9 Octobre 2008 à 09:26Bonjour,
Félicitation pour cette recette, je l'ai faite hier soir et c'est vraiment délicieux. Le mariage des ingrédients est un delice.
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