• Crumble gourmand aux pommes , chocolat et éclats de noisettes

    je trouve que ma photo ne lui rend pas hommage mais je peux vous certifier qu'il est divin !

    tout est né ce matin : je travaille de nuit ce soir et j'ai pris la fâcheuse habitude ( pas fâcheuse du tout pour mes collègues ) d'ammener quelque chose , notamment un dessert !

    mais voilà ! je suis atteinte de flemmingite aïgue en ce moment et mon imagination en prend un coup !

    alors me voilà devant mes casseroles à réfléchir à ce que je vais bien pouvoir leur apporter , qui soit bon et surtout rapide , le mercredi étant un jour plus que chargé !

    pendant l'espace d'un quart de seconde , mes neurones se sont connectés ( le premier qui dit que c'est le temps de connection de mes neurones en temps normal s'en prend une !!! )

    j'ai donc décidé de faire un crumble , mais un peu plus gourmand qu'à l'ordinaire :

     

    -8 petites pommes golden

    -environ 50g de pépites de chocolat noir

    -20 noisettes concassées

    -1 sachet de sucre vanillé

    -100g de farine

    -100g de sucre roux

    -100g de beurre

    -1 pincée de sel

    -1 pointe de cardamome fraîchement écrasée

     

    beurrez un moule allant au four et saupoudrez le de sucre vanillé

    versez dessus les pommes lavées , épluchées et coupées en petits dés

    rajoutez les pépites de chocolat et les noisette concassées , mélangez rapidement du bout des doigts

    dans un saladier , mélangez la farine , le sel ,le sucre , la cardamome ( j'avoue que je ne connaissais pas du tout cette épices et en sentant  l'odeur pour la première fois chez ma turtle , ça ne m"emballais pas , mais j'ai voulu tester quand même et sortir de l'éternelle pomme /cannelle, j'ai alors écrasé ma gousse de cardamome et prélevé la pointe du couteau , un peu plus n'aurait pas fait de mal tout de même ) et le beurre et sablez votre pâte du bout des doigts

    étalez régulièrement sur les pommes et enfournez dans un four préchauffé à 180° ( th 6 ) pendant 30 min jusqu'à ce que le dessus soit croustillant

    servez tiède avec une boule de glace ( c'est ce que je préfère avec le crumble !)

     

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_veronica
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 16:11
    bon Khala tu vas nous achever avec des desserts pareils une vraie torture ben oui moi je n'ai pas le meme a la maison bisous
    2
    visiteur_Choupette
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 16:13
    J'ai rien dit, je ne permettrais pas , alors je ne m'en prends pas une ? ;-)
    Ils ont de la chance tes collègues même en période de flemme!!!

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    3
    visiteur_Sylvie
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 16:26
    J'adore ton crumble gourmand !
    Je peux être ta collègue ce soir ? ;o)

    http://sylcuisine.canalblog.com
    4
    visiteur_alhya (http
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 19:03
    pourquoi je suis pas de tes collègues, moi??? pourquoi???? arrffff!!
    5
    visiteur_mamina
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 19:24
    Tu as dit gourmand, je crois que tu as raison.
    6
    visiteur_Anne (Papil
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 21:30
    il est magnifique
    7
    visiteur_Guillemette
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 23:55
    si, si, t'inquietes pas, la photo nous parle bien ;o)
    8
    visiteur_senga50
    Jeudi 7 Décembre 2006 à 00:15
    Miam pour le crumble et aussi miam pour le saucisson chaud, il sera fait dimanche soir !
    9
    visiteur_Emy (http:/
    Jeudi 7 Décembre 2006 à 17:38
    J'avais déjà vu une recette semblalbe il n'y a pas longtemps que j'avais totalment oubliée, donc merci...
    10
    visiteur_choupette
    Jeudi 9 Octobre 2008 à 09:26
    Bonjour,

    Félicitation pour cette recette, je l'ai faite hier soir et c'est vraiment délicieux. Le mariage des ingrédients est un delice.
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