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Courge spaghetti
c'est pas faux non ? des fois on se complique la vie ( cf : mon dessert arlequin ) et le résultat n'est pas meilleur pour autant ! rien ne vaut une petite purée maison , des pâtes au beurre ou un courge spaghetti ! hein ? une courge spaghetti ? elle est tombée sur la tête ? elle a fait une nuit ?
non ! je suis reposée et sereine et je vous dis que j'ai testé cette petite courge originale et savoureuse , et d'une manière très simple : un morceau de beurre frais et de la fleur de sel...c'est tout
et bien c'était très bon ! bon comme d'habitude quand je fais quelque chose de nouveau , j'ai eu droit à la soupe à la grimace , et bof ! c'est pas bon ! etc...
en tout cas , moi je me suis régalée et promis d'en refaire ! et toc !
donc , cette petite courge est très rigolote car une fois cuite , sa chair se détache et forme des petits filaments qui ressemblent aux spaghetti ! magnifique déjà par sa texture !
puis une fois en bouche , c'est un régal : elle est douce et sucrée : un mélange de chataigne et de patate douce...j'ai adoré ! tellement bon que je n'ai pas osé la dénaturer alors un copeau de beurre , une pincée de fleur de sel , délicatement incorporé car quand même , c'est fragile cette petite bête là !
pour la cuisson , j'ai suivit les instructions sur Marmiton : au micro-ondes ! si si !
vous plantez un grand couteau ( pas délicatement cette fois ci !! ) plusieurs fois dans la courge
vous la faites cuire par tranches de 10 min puissance maxi en le retournant à chaque fois : pour cette courge ( désolée , je n'ai pas pensé à la peser ) , je l'ai fait cuire 3 x 10 min , jusqu'à ce qu'elle soit tendre de partout
je l'ai coupé en deux ( attention , c'est super chaud ) , il faut ensuite retirer les graines , puis à l'aide d'une fourchette , enlever la chair
pour la suite , vous savez !
je vous conseille vivement d'essayer , vous pouvez les accomoder comme des vrais spaghetti , c'est vous qui voyez !
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Commentaires
2visiteur_SylvieMardi 10 Octobre 2006 à 09:573visiteur_Marie, PariMardi 10 Octobre 2006 à 11:30Merci, merci, tu as raison, pourquoi se compliquer la vie quand on a des merveilles à portée de la main!4visiteur_ChoupetteMardi 10 Octobre 2006 à 12:35Je viens justement d'acheter une courge spaghetti, c'est la première fois que j'en trouve et j'ai hâte de tester.
http://pechedegourmand.canalblog.com5visiteur_MachaMardi 10 Octobre 2006 à 13:03Moi je l'accompagne de la façon suivante : refroidie, en salade : filet d'huile d'olive, sel, poivre et oignons rouge en lamelles. Les couleurs et les saveurs... Un régal !6visiteur_omo_chakirMardi 10 Octobre 2006 à 13:537visiteur_SpaceKateMardi 10 Octobre 2006 à 18:25J'ai vu plusieurs recettes de courges spaghetti, je crois bien que la prochaine qui pointe ses rondeurs sous mes yeux passera à la casserole.8visiteur_alhya (httpMercredi 11 Octobre 2006 à 14:18je n'ai jamais goûté cette courge là mais la manière dont tu décris son goût me donne très très envie d'essayer!
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MICHELE