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Coquillettes / sauce aux fromages
les coquillettes ! tout le monde les aime à la maison ! chéri d'amour le premier !
pourquoi ?! bonne question ! je devrais la lui poser !
peut être un retour à l'enfance ...faudrait que je creuse ...en attendant , il les aime natures avec du gruyère râpé fondant dessus ...et ça me saoule...j'aime bien cuisiner simple , mais là , je trouve que des pâtes au gruyère , c'est d'un ennuyant !!!
quite à faire des pâtes aux fromages , faisons une petite sauce rapide , certe simple , mais moins ennuyeuse que du simple gruyère râpé !
qu'est ce que j'ai dans mon frigo ?
des restes de fromages ! ça tombe bien ! personne ne veut les finir ! parfait !
j'ai :
-environ 30 g de bleu de Bresse écrouté
-environ 30 g d' édam et de mimolette râpés
-un fond de crème fraiche ( 5 à 10 cl ?! je n'ai pas mesuré ! c'est ça la cuisine à l'oeil ! )
je mets tout dans une casserole et je laisse fondre doucement , une pointe de couteau de muscade et hop ! le tour est jouer !
vu à l'allure où il a fini son assiette , j'en ai conclue que ça ne devait pas être mauvais !
dommage que je fasse un peu attention , je lui en aurai bien chipé ! oh juste pour goûter bien sûr !!! hum !!!
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Commentaires
1visiteur_alhya (httpSamedi 30 Septembre 2006 à 09:28hummm des coquillettes, moi aussi j'adore, l'enfance très surement mais je retiens la petite pointe de muscade mêlée à la sauce fromage!Répondre2visiteur_gastronomeuSamedi 30 Septembre 2006 à 12:28Chez nous aussi on adore! Elles s'appellent "pâtes de bébé" et toujours préparées avec concentré de tomates, gruyère et crème!!!3visiteur_franskaJeudi 5 Octobre 2006 à 14:38j'étais interessée par ton croustillant aux oig nons mais je n'ai pas trouvé, bon, je sais que je suis nulle en informatique, alors sois indulgente et mets là moi bien en vue merci d'avance4khalaJeudi 5 Octobre 2006 à 15:21je veux bien t'aider franska mais je ne vois pas de quelle recette tu veux parler !
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