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Cookies aux noix de cajou
ne pas aller sur le blog de Guillemette ... ne pas aller sur le blog de Guillemette ...
je le sais pourtant ! mais je ne peux pas m'en empêcher !!! c'est plus fort que moi !!!
faut dire qu'elle ne fait que ce que j'aime : plein de petits gâteaux plus alléchant les uns que les autres , des desserts à tomber ...et la plupart du temps , avec du chocolat !! elle m'aguiche en quelque sorte !!!
ouaih ! c'est ça ! c'est de SA faute !
bon , je reconnais que ce n'est pas très élégant pour lui dire que je l'aime et que j'adore ce qu'elle fait !
en tout cas , je suis tombée par hasard ( non ?! c'est pas crédible ?! ) sur une recette de cookies tout sains que je me suis empressée d'essayer ...bien sûr , je n'avais pas tout à fait ce qu'il fallait , mais j'ai improvisé avec de la purée de noix de cajou ( offert pas ma très chère Valérie ... Parvati s'en rapelle encore !!! )
Pour une quinzaine de cookies :
120g de farine
90g de sucre blond de canne
60g de purée de noix de cajou
1 uf
½ càc de bicarbonate de soude
1 bonne poignée de pépites de chocolat1 bonne poignée de noix de cajou non salées
Préchauffer le four à 150°C.
Dans un saladier, bien mélanger la purée de noix de cajou, le sucre et luf
Ajouter la farine et le bicarbonate de soude, puis les pépites de chocolat et les noix de cajou concassées
Former des petites boules de pâte ( attention ! ça colle ! ) , les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les écrasant légèrement, puis les laisser cuire pendant 10 minutes ( pas une de plus )
Les laisser refroidir sur la plaque et dévorer les !
ils sont parfaitement délicieux et moelleux ! un régal !
je pense en refaire avec de la purée d'amande ou même mieux encore ... de la purée de noisette ... ( mon côté écureuil qui ressort ...)
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Commentaires
1visiteur_liliDimanche 30 Septembre 2007 à 16:17Les noix de cajou dans un cookie = double plaisir !!!Répondre2visiteur_audrey du 1Dimanche 30 Septembre 2007 à 16:58hummmmm ! moi aussi j'ai fait des cookies, ils sont encore au four... en ligne ce soir ou demain ! miam !3visiteur_$ha (http:/Dimanche 30 Septembre 2007 à 19:18et oui la méthode Couet de marche pas quand il s'agit du blog de Guillemette!! Mais bon, y'a pas de mal à se régaler! C'est pas maintenant le bikini :)4visiteur_PopelineDimanche 30 Septembre 2007 à 21:42J'adore les noix de cajou, surtout dans les patisseries !
Ces cookies me paraissent fameux:-)
Bonne soirée
www.lesbabines.canalblog.com5visiteur_ValérieLundi 1er Octobre 2007 à 07:44Ah ces cookies !! Guillemette m'en a promis pour cette semaine ! Sais-tu que nous sommes maintenant toutes toutes voisines ?
Je suis pressée de te revoir, bises !
http://cuisinetvoyage.canalblog.com/6visiteur_salwaLundi 1er Octobre 2007 à 08:05Une recette qui tombe à pic pour moi, sur dakar à chaque coin de rue, on trouve les vendeuses de noix de cajou :)7visiteur_GuillemetteLundi 1er Octobre 2007 à 23:28c'est gentil tout plein (ben oui moi je sais reperer ce genre de compliment ;o) ) !
la version noix de cajou, miam miam, et noisette... je me suis achetee la puree de noisettes toatees, je pense que ca peut etre pas mal du tout !
bisous ma belle !
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