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Coleslaw
ce joli terme (j'espère que je l'écris comme il faut au moins!) n'est autre qu'une salade de chou et de carottes que les Américains adorent. je l'ai goûté pour la première fois lors de mon voyage de noces aux Etats Unis et j'ai été ravi de retrouver la recette sur www.odelices.com.
comme toujours il y a des variantes, mais voilà comment je fais:
-1/4 de chou blanc
-4 à 5 carottes
-2 càs de mayonnaise (bien bombées ,les cuillères ! )
-1 càs de sucre en poudre
-1 càs de vinaigre
-1 poignée de raisins blonds
il suffit de râper les carottes et le chou au robot (j'utilise la grille fine pour les carottes et la grille pour faire des tranches pour le chou)
je mélange les ingrédients pour la sauce et je rajoute tous les ingrédients . je la prépare à l'avance pour que les raisins ramollissent un peu dans la sauce.
tout le monde l'adore, même ceux qui disent ne pas aimer le chou !
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Commentaires
2khalaMardi 10 Janvier 2006 à 10:20merci Flo, je veux bien la recette d'origine.3visiteur_titefleurJeudi 12 Janvier 2006 à 17:52Oui ça a vraiment l'air appetissant...le seul problème c'est que je viens de m'installer et je n'ai rien pour raper les légumes... Il faudra que j'achète une rape (ou un robot!) un de ces 4 !4khalaJeudi 12 Janvier 2006 à 18:00pour les carottes, tu peux les faire avec une râpe, pour le chou il vaut mieux le couper fin avec un couteau5visiteur_salwaVendredi 20 Janvier 2006 à 15:10j'aodre cette salade , je vasi te la piquer.lol Biz6visiteur_ThalieLundi 24 Juillet 2006 à 19:24
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j'ai la recette americaine, si ca t'interresse .