• Coeur léger poireau / saumon fumé

    en ce moment , je mange pas mal de légumes et viande grillée , rien d'extraodinaire à mettre sur mon blog quoi !

    un peu de la turtle diet attitude en quelque sorte ! car je ne veux pas trop faire crier ma balance après les fêtes ! ( elle crie déjà bien assez comme ça en ce moment !! ) ! mais pour ne pas manger triste et sans goût , je fais de la cuisine légère mais festive pour ne pas culpabiliser et et me régaler en même temps !

    alors j'ai fait une simple fondue de poireaux ( j'adore ça !!! ) avec du saumon fumé : tout con en fait !

    je l'ai juste formé le tout en forme de coeur , pour faire plaisir à mon estomac et à mes petits yeux...

     

    pour 1 personne :

    -2 poireaux

    -1 tranche de saumon fumé

    -1 noix de beurre

    -sel ,poivre

     

    lavez et émincez les poireaux et faites les suer dans une casserole anti adhésive avec la noix de beurre

    quand ils commencent à colorer , rajoutez un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres , salez et poivrez

    découpez une lannière de saumon assez grande pour pouvoir faire le tour de votre emporte piece , puis découpez le reste en petits dés que vous incorporerez dans les poireaux

    remplissez  l'emporte piece de votre choix avec la fondue de poireaux , démoulez et entourez de saumon fumé

    vous pouvez servir avec une petite sauce , mais là , j'avoue ne pas être la reine des sauces , alors je l'ai mangé comme ça !

    délicieux ! et pas le moindre soupçon de  culpabilité !  


  • Commentaires

    1
    visiteur_Sylvie
    Mercredi 20 Décembre 2006 à 13:07
    Quel joli coeur, simple à réaliser et très certainement délicieux !
    http://sylcuisine.canalblog.com
    2
    visiteur_Mitsuko
    Mercredi 20 Décembre 2006 à 13:49
    Simple et joliment présenté!
    3
    visiteur_Choupette
    Mercredi 20 Décembre 2006 à 14:17
    Léger beau et bon, le rêve!

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    4
    visiteur_celilune (H
    Mercredi 20 Décembre 2006 à 18:43
    J'adore la fondue de poireau... alors avec du saumon, je ne dis pas non!
    5
    visiteur_frederique
    Mercredi 20 Décembre 2006 à 19:59
    joli ,.........assorti au blog presque !!
    6
    visiteur_Bec à sucre
    Mercredi 20 Décembre 2006 à 21:58
    Miam ! Moi j'adore tes trucs "tout cons" ;o) et ma balance, il faudra que je la ressorte après les fêtes mais pour l'instant je l'évite ainsi que les miroirs ;o)))
    7
    canneasucre
    Mercredi 20 Décembre 2006 à 22:34
    il fallait y penser Khala, que d'imagination!,
    Bravo à toi
    et merci pour tes mots doux, on sent en toi une grande gourmande de gentillesse, reste comme tu es , tu es un amour ma petite Khala qui vient de chez moi (oldiblog)
    Bisous orangés....
    Je passerais par ci par là dès que je pourrais car on ne peut pas faire commme on peut malheureusement, et ton blog n'est pas seulement l'un de mes préférés car il y en a d'autre mais sache qu'il est dans mes "favoris" et j'ai tjs plaisir à le consulter assez souvent (enfin dès que je peux , smile ;-))
    gros bisous à toi et à ta famillle....
    Fleur d'oranger
    8
    visiteur_mickymath
    Jeudi 21 Décembre 2006 à 00:16
    ta recette est vraiment magnifique!! bravo!! bises mimi
    9
    visiteur_salwa
    Jeudi 21 Décembre 2006 à 11:46
    j'adore la presentation !
    10
    visiteur_senga50
    Jeudi 21 Décembre 2006 à 19:57
    sublime présentation et délices de saveurs !!
    11
    visiteur_Marie Cuisi
    Samedi 23 Décembre 2006 à 00:45
    Comment cela se fait-il que je l'ai râtée celle-là ?
    Le poireau et le saumon fumé, une merveilleuse alliance !
    Bonnes fêtes, Bisous, Marie

    http://mariecuisine.canalblog.com/
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