• Clafoutis de pêche de vigne - AVC

    pendant que je suis devant l'ordi , j'en profite pour vous donnez la deuxième recette réalisée pour le AVC n° 12 de Marie-Laure ( je sais on est déjà passé au AVC n°13 !!! )

     

     

    un délicieux clafoutis tout léger et tout sain ! ça change de mes gâteaux plein de beurre et de chocolat ...

    en tout cas , un petit plaisir fruité sans conséquences ( Valérie ... sort de mon corps !!! ) ...

     

    pour 2 petits clafoutis :

     

    préparation : 10 min

    cuisson : 25 min

     

    -50g de poudre d'amandes

    -15g de maïzéna

    -1 pincée de sel

    -20g de cassonade

    -1 oeuf

    -100ml de lait de riz thaï

    - 1 belle pêche de vigne

     

    préchauffez votre four à 200°

    mélangez les ingrédients secs

    creusez un puit et versez l'oeuf et le lait

    bien mélangez afin d'obtenir une pâte souple et homogène

    versez la dans 2 petits plats en terre ( type plat à crème brulée ) graissés ( huile neutre ou margarine végétale )

    épluchez la pêche et taillez la en tranches

    mettez en une moitié dans chaque plat et enfournez pour environ 25 min

    laissez tiédir avant de déguster ( je les ai trouvé encore meilleurs le lendemain , froids )

     

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Rosa @ www.
    Mercredi 12 Septembre 2007 à 14:05
    Très beau ton clafoutis! Avec les pêches de vigne, il doit être délicieux!

    Bises,

    Rosa
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    2
    visiteur_Hélène (Can
    Mercredi 12 Septembre 2007 à 14:10
    Zut, ça passe pô, ce que j'écris ! Allez, je recommence ...
    C'est quoi, le lait de riz thaï ??? ça remplace le lait ? En tout cas, un dessert aux fruits, je préfère toujours ça à un dessert au chocolat, moi !
    Bisous
    Hélène
    3
    visiteur_Mijo
    Mercredi 12 Septembre 2007 à 22:59
    Waou, tellement beau
    4
    visiteur_Marie Cuisi
    Jeudi 13 Septembre 2007 à 16:00
    Les pêches de vignes ont une saveur incomparable, et je suis certaine que ton clafoutis devait etre divin.
    Bises, Marie

    http://mariecuisine.canalblog.com/
    5
    visiteur_Bec à sucre
    Jeudi 13 Septembre 2007 à 16:13
    Je suis bien contente de te retrouver maintenant que tu as fini tes *#&! de cartons :o))
    Je vois que toi aussi tu t'es laissée "influencer" par Valérie ;o))
    Bises et à bientôt
    6
    khala
    Jeudi 13 Septembre 2007 à 21:36
    oui Hélène , le lait de riz remplace le lait de vache , on en trouve surtout en magazin bio , et celui de riz thaï est le meilleur , mais il est plus difficile à trouver ! en tout cas , je trouve que ça allège drôlement les préparations
    7
    visiteur_nicole c
    Vendredi 19 Octobre 2007 à 09:48
    je trouvais ta recette trés allechante,mais hic! ou trouves tu le lait thai ceci etant je n'avais pas de pêche de vigne mais pourquoi pas un autre fruit ????,
    je ne désespére pas je vais trouver un autre dessert ........
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