-
Chausson de légumes d'été pour se réchauffer le corps et l'esprit
à l'heure où je vous écris , il fait encore -2° dans ma petite campagne ! on se les gèle !
en plus , il y a du brouillard à ne plus en finir ...et malgré la cheminée , je suis frigorifiée !
j'ai besoin de soleil pour me remonter le moral , mais bon ! comme on est à 3 jour de Noël , faut pas trop rêver ! et ça fait belle lurette que je ne crois plus au Père Noël !
alors , le soleil , on va se le faire venir dans nos assiettes !
encore un truc " tout con " mais qu'est ce que c'était bon !
-1 pâte feuilletée
-1 aubergine
-2 petites courgettes
-1 tomate
-1 càc de concentré de tomate ( vu que fraîches , elles n'ont pas beaucoup de goût en ce moment )
-1 oignon
-herbes de provence
-1 boule de mozzarella coupée en petits dés
-1 jaune d'oeuf pour dorer
-1 càs d'huile d'olive
-sel , poivre
lavez tous vos légumes
émincez l'oignon et faites le revenir à feu doux dans l'huile d'olive 2 à 3 min
rajoutez tous les légumes coupés en dés et faites les sauter quelques minutes , jusqu'à ce qu'ils soient tendres
rajoutez le concentré de tomate , le sel , le poivre et les herbes de provence ( soyez généreuses et généreux ! ) , puis laissez tièdir
mélangez aux légumes la mozzarella , puis disposez le tout sur la moitié de la pâte feuilletée
recouvrez de l'autre moité et soudez les bords pour éviter que la garniture se sauve
dorez au jaune d'oeuf et faites quelques trous à l'aide d'une fourchette pour que la vapeur puisse s'échapper
enfournez pour 30 à 35 min à 200° et servez chaud avec une petite salade
ça fait du bien !!! en fermant les yeux , on pourrait presque se croire dans le sud , avec les cigales qui chantent...
et dire que bientôt il va falloir préparer foie gras et autres réjouissances de fêtes ...j'suis pas prête !
je ne sais pas pourquoi , mais cette année , j'suis pas prête !
-
Commentaires
2visiteur_guylaineVendredi 22 Décembre 2006 à 17:17Hum, très appétissant !3visiteur_shinobiVendredi 22 Décembre 2006 à 17:33j'adore la 2ème photo4visiteur_minaVendredi 22 Décembre 2006 à 18:40hum ça a l'air trop bon ce petit chausson !
et pour noel, mais si tu va y arrivé ma soeurette, comme d'habitude !
bisous et a demain5visiteur_Marie CuisiVendredi 22 Décembre 2006 à 22:57Ben, nous, nous avons du soleil, mais il fait aussi très froid..
Heureusement dans la journée, les températures remontent...
Sympa ton chausson ; je retiens l'idée. Bonnes fêtes, Bisous, Marie.
http://mariecuisine.canalblog.com/
Ajouter un commentaire
http://pechedegourmand.canalblog.com