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Carottes laquées au miel
je cherchais une petite recette sympa de légumes pour accompagner mes côtelettes d'agneau au barbecue et j'ai trouvé celle là dans le cuisine actuelle de mai 2006 :
pour 4
-1 kg de carottes
-4 brins de sarriette (j'ai remplacé par du thym)
-10 cl de bouillon de volaille
-1 noix de beurre
-2 càs de miel
-1 càc de cumin
-sel , poivre
épluchez les carottes et coupez les en petits tronçons. faites les suer 5 min dans le beurre.
versez le bouillon , salez et poivrez , rajoutez le cumin et la sarriette , couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux
versez le miel et portez sur feu vif , sans couvrir et en mélangeant jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide
servez chaud , tiède ou froid
cette façon de préparer les carottes est très bonne , la preuve : ma petite soeur Mina qui déteste les carottes les a goûté pour me faire plaisir et s'est même reservi ...si ce n'est pas un signe ça !!!
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Commentaires
1visiteur_salwaMardi 6 Juin 2006 à 10:30humm les carottes avec du miel , c'est un deliceRépondre2visiteur_Anne (PapilMardi 6 Juin 2006 à 12:07Cela semble absolument délicieux. Mmmm ! il va falloir que j'essaie3visiteur_pascaleMardi 6 Juin 2006 à 12:26Moi aussi je mangerais bien ces carottes.4MiiinaMardi 6 Juin 2006 à 20:53eh ben moi qui les aient goutées je peux vous dire à tous et à toutes qu'elles sont succulentes !!!
pourtant je déteste les carottes au plus au point mais celle de ma tite soeurette chérie elles sont trop bonnes. Bisous Khala...
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