• Bouchons tomates séchées / étoile du Vercors

    toujours dans l'esprit de finir ce qu'il y a dans mes placards ou dans mon frigo : un petit apéro vite fait et vite mangé !

     

    j'ai encore de ces sublimes tomates séchées d'Italie dans mon placard , absolument exquises et ne baignant pas dans l'huile d'olive ! je me demande si ça se trouve par chez nous ?! je suppose que oui !

    en tout cas , je ne suis pas très pressée de les finir ...j'aurai même du en acheter 2 paquets ! si j'avais su !

     

    et puis j'ai encore un petit fromage ( type saint marcellin , juste marqué " étoile du Vercors " , avec la merveilleuse idée d'être réalisé avec du lait demi-écrémé , donc moins gras ! )

     

    j'ai donc réalisé pour l'apéro des petits bouchons avec une base de caké salé et ces deux ingrédients

     

    pour une vingtaine de bouchons :

     

    -115g de farine

    -1/2 sachet de levure

    -2 oeufs

    -50ml d'huile d'olive

    -50ml de vin blanc

    -50g d' étoile du vercors émietté à la fourchette

    -10 tomates séchées coupées en petits dés

    -2 càc de basilic séché , poivre

     

    préchauffez le four à 200°

    mélangez la farine et la levure , incorporez les oeufs , l'huile et le vin blanc

    rajoutez la garniture et mélangez

    remplir aux 3/4 des mini moules à muffins

    faites cuire 15 à 20 min

     

    ceux que j'avais fait étaient un peu salés , ce qui explique que je n'ai pas mis de sel dans la recette , le fromage suffit ( à adapter suivant le fromage :  pour la mozzarella par exemple,  j'en mettrai une pincée ) 

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_leonine194
    Jeudi 7 Juin 2007 à 17:14
    ils sont irrésistible!
    2
    visiteur_guylaine
    Jeudi 7 Juin 2007 à 17:41
    Bien sympathique ces petits bouchons pour l'apéro, je note ! bises !
    3
    visiteur_Choupette
    Jeudi 7 Juin 2007 à 18:32
    J'aime beacoup ce style d'amuse-gueule! On trouve des tomates séchées qui ne baignent pas dans l'huile , on m'en a offert de chez Oliviers & Cie

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    4
    visiteur_Eglantine (
    Jeudi 7 Juin 2007 à 18:47
    Tes petites bouchées apéritives sont irrésistibles. J'adore !
    5
    visiteur_veronica
    Jeudi 7 Juin 2007 à 20:37
    oups c'est encore l'heure de l'apéro non ???
    ok j'arrive
    pour les tomates sechees celles de chez picard sont pas mal...bisettes...
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    6
    visiteur_Laure (http
    Jeudi 7 Juin 2007 à 21:07
    Sympa et rapide cette recette pour l'apéro !
    7
    visiteur_Marie Cuisi
    Jeudi 7 Juin 2007 à 23:51
    Des petits bouchons, très appétissants, et gouteux. A adopter rapidement, Bises, Marie

    http://mariecuisine.canalblog.com/
    8
    visiteur_Lavande L&a
    Mardi 12 Juin 2007 à 12:55
    hooo ça doit bon ça!
    9
    visiteur_lory
    Samedi 14 Juillet 2007 à 14:08
    je les adore....trop belles!
    10
    visiteur_Romary
    Dimanche 9 Décembre 2007 à 20:52
    Juste une question, où avez vous vu que le Saint Marcellin Etoile du Vercors est fabriqué avec du lait demi écrémé ?
    Normalement le Saint Marcellin est un formage au lait entier ! et c'est ce qui fait qu'il est si bon (surtout celui de l Etoile du Vercors) !
    11
    khala
    Dimanche 9 Décembre 2007 à 21:02
    et bien Romary , je sais très bien que ce genre de fromage est fabriqué avec du lait entier ! mais cette fois ci , j'en avais trouvé fait avec du lait 1/2 écrémé ! le top ! le goût était au rendez vous avec moitié moins de calories ! je n'allais pas m'en priver ?!
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