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Bouchons tomates séchées / étoile du Vercors
toujours dans l'esprit de finir ce qu'il y a dans mes placards ou dans mon frigo : un petit apéro vite fait et vite mangé !
j'ai encore de ces sublimes tomates séchées d'Italie dans mon placard , absolument exquises et ne baignant pas dans l'huile d'olive ! je me demande si ça se trouve par chez nous ?! je suppose que oui !
en tout cas , je ne suis pas très pressée de les finir ...j'aurai même du en acheter 2 paquets ! si j'avais su !
et puis j'ai encore un petit fromage ( type saint marcellin , juste marqué " étoile du Vercors " , avec la merveilleuse idée d'être réalisé avec du lait demi-écrémé , donc moins gras ! )
j'ai donc réalisé pour l'apéro des petits bouchons avec une base de caké salé et ces deux ingrédients
pour une vingtaine de bouchons :
-115g de farine
-1/2 sachet de levure
-2 oeufs
-50ml d'huile d'olive
-50ml de vin blanc
-50g d' étoile du vercors émietté à la fourchette
-10 tomates séchées coupées en petits dés
-2 càc de basilic séché , poivre
préchauffez le four à 200°
mélangez la farine et la levure , incorporez les oeufs , l'huile et le vin blanc
rajoutez la garniture et mélangez
remplir aux 3/4 des mini moules à muffins
faites cuire 15 à 20 min
ceux que j'avais fait étaient un peu salés , ce qui explique que je n'ai pas mis de sel dans la recette , le fromage suffit ( à adapter suivant le fromage : pour la mozzarella par exemple, j'en mettrai une pincée )
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Commentaires
1visiteur_leonine194Jeudi 7 Juin 2007 à 17:14ils sont irrésistible!Répondre2visiteur_guylaineJeudi 7 Juin 2007 à 17:41Bien sympathique ces petits bouchons pour l'apéro, je note ! bises !3visiteur_ChoupetteJeudi 7 Juin 2007 à 18:32J'aime beacoup ce style d'amuse-gueule! On trouve des tomates séchées qui ne baignent pas dans l'huile , on m'en a offert de chez Oliviers & Cie
http://pechedegourmand.canalblog.com4visiteur_Eglantine (Jeudi 7 Juin 2007 à 18:47Tes petites bouchées apéritives sont irrésistibles. J'adore !5visiteur_veronicaJeudi 7 Juin 2007 à 20:37oups c'est encore l'heure de l'apéro non ???
ok j'arrive
pour les tomates sechees celles de chez picard sont pas mal...bisettes...6visiteur_Laure (httpJeudi 7 Juin 2007 à 21:07Sympa et rapide cette recette pour l'apéro !7visiteur_Marie CuisiJeudi 7 Juin 2007 à 23:51Des petits bouchons, très appétissants, et gouteux. A adopter rapidement, Bises, Marie
http://mariecuisine.canalblog.com/8visiteur_Lavande L&aMardi 12 Juin 2007 à 12:55hooo ça doit bon ça!9visiteur_lorySamedi 14 Juillet 2007 à 14:08je les adore....trop belles!10visiteur_RomaryDimanche 9 Décembre 2007 à 20:52Juste une question, où avez vous vu que le Saint Marcellin Etoile du Vercors est fabriqué avec du lait demi écrémé ?
Normalement le Saint Marcellin est un formage au lait entier ! et c'est ce qui fait qu'il est si bon (surtout celui de l Etoile du Vercors) !11khalaDimanche 9 Décembre 2007 à 21:02et bien Romary , je sais très bien que ce genre de fromage est fabriqué avec du lait entier ! mais cette fois ci , j'en avais trouvé fait avec du lait 1/2 écrémé ! le top ! le goût était au rendez vous avec moitié moins de calories ! je n'allais pas m'en priver ?!
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