• Bouchées tomates/fromage

    je voulais faire une nouvelle recette pour l'apéro mais rien ne m'inspirait...un peu marre des feuilletés (!) alors j'ai inventé (je m'excuse si cette recette ressemble à la votre ; je vous jure que j'ai mis mes ingrédients au pif !)

    -2 oeufs

    -100g de farine

    -1/2 sachet de levure chimique

    -1 pincée de sel

    -4 càs d'huile d'olive

    -2 càc de sauce tomates cuisinées aux olives (vous pouvez remplacer par des tomates séchées)

    -40g de râpé (j'ai mis du gruyère parce qu'il ne me restait que ça , sinon j'aurais bien mis de la feta ou du parmesan)

    -1 càc de basilic ciselé

    battre les oeufs en omelette

    mélanger la farine avec la levure et le sel

    incorporer les deux mélanges ensemble , puis l'huile

    rajouter la garniture : tomates et fromage , sans oublier le basilic

    verser dans des petits moules ( il faut que je m'achète un moule souple à madeleines, ça changerait de présentation !) et cuire environ 10 min th 7 (200°)

    ces petites bouchées sont très bonnes et moelleuses, elles ont bien gonflé à la cuisson

    la prochaine fois , je mettrais un autre fromage qui ai plus de goût ! sinon : à refaire avec d'autres parfums

    vous pouvez constater qu'il nous reste des cacahuètes au miel d'Espagne...

     hum...


  • Commentaires

    1
    visiteur_Roddick
    Mardi 2 Mai 2006 à 17:15
    je sais déjà ce qu'on va manger pour l'apéro.
    A ce soir.
    2
    visiteur_salwa
    Mercredi 3 Mai 2006 à 10:59
    j'aime bien tes bouchées , je les ferais bien avec de la feta.
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    3
    visiteur_lory
    Samedi 14 Juillet 2007 à 14:07
    mmm,je t'en pique une....trop bon!
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