• Blinis maison carotte / ciboulette pour accompagner les crevettes de Noël

    je vous avais dit que je ne m'étais pas trop pris la tête pour le réveillon du 24 decembre : repas simple et rapide à faire , avec saumon et crevettes en entrée ( rien à préparer donc ! )

    alors pour ne pas trop faire ma flemmasse , j'ai tout de même préparé les blinis qui vont avec , et j'ai fait 2 versions : nature et carotte/ ciboulette

    j'ai repris la recette de blinis facile sur le site Ôdélices que j'avais déjà modifié pour le goûter en version sucrée :  blinis aux pépites de chocolat

    cette recette est inratable et facile comme bonjour :

     

    pour 10 à 15 blinis:

    -1 yaourt grec

    -1 oeuf

    -1 pot de yaourt de farine ( environ 100g )

    -1 sachet de levure chimique

    -1 pincée de sel

    -1 carotte cuite à la vapeur et mixée

    -2-3 brins de ciboulette ( ou de persil ou encore mieux avec le saumon : de l'aneth )

     

    mélangez l'oeuf avec le yaourt , puis rajoutez la farine , le sel et la levure et bien mélanger

    séparez la pâte en deux

    gardez une moitié nature et dans l'autre , rajoutez la carotte et la ciboulette ciselée

    laissez reposer 1 h au frais

    puis faire cuire dans une poêle anti adhésive des petits tas de pâte

    maintenez au chaud

     

    pour le résultat : c'est toujours aussi bon , mais comme je n'avais fait cuire qu'une carotte , j'ai eu du mal à la mixer comme il faut et du coup , cela n'a fait que des petits morceaux oranges dans la pâte ( j'aurais aimé que mes blinis soient tout orange ! je me garderais un peu de purée de carotte la prochaine fois )

     

     

    voilà l'assiette que j'ai réussi à garder pour mon mari chéri de pompier appelé au moment du repas :


  • Commentaires

    1
    visiteur_mina
    Samedi 30 Décembre 2006 à 13:43
    super bons ces ptits blinis !
    2
    visiteur_Choupette
    Samedi 30 Décembre 2006 à 14:11
    Ton mari a du être content de trouver cette belle assiette qui l'attendait ;-)

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    3
    visiteur_mamina
    Samedi 30 Décembre 2006 à 14:11
    Tu dis que tu ne fais bien que la cuisine... je suis sûre que c'et faux. On ne peut pas être généreuse et partager sans avoir de multiples qualités. et tant pis pour les petits bourrelets.
    Bises et bonne année.
    4
    visiteur_Sylvie
    Samedi 30 Décembre 2006 à 14:37
    Ton mari devait être ravi de trouver cette jolie assiette en rentrant en effet ;o)
    http://sylcuisine.canalblog.com
    5
    visiteur_kashyle
    Samedi 30 Décembre 2006 à 16:10
    j'avais zappé tes billets sur le boudin parce que je n'aime pas ça mais là les blinis et l'assiette sont tops!!!!
    vous avez dû vous régaler
    6
    visiteur_barbichoune
    Samedi 30 Décembre 2006 à 16:37
    C'est une bien belle assiette !!!!
    Bizzzzzzzzzzzz
    Barbichounette
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